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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お肉2種からのチョイスでした。 ●クスクスと活けホタテ貝のガスパチョ仕立て さっぱりとしたガスパチョに、 クスクスと、新鮮なホタテ貝。 バジルソースと、 少しスパイシーな味わい。...クスクスと活けホタテ貝のガスパチョ仕立て ガスパチョの程よい酸味と甘みがホタテ貝と上手くマッチしています...
...蕪の風味と出汁が合わさってこれはうまいね。白子もほどよく火が通りうまみが増してます。 造里:こちらは鯛とホタテとよこわ。どれもうまいです...
...■グレープフルーツのシャーベット ■鯛とホタテ貝のポアレ ■フォアグラ西京味噌焼きと大根柔らか煮 ■鮪の炙り焼きとガーデンサラダ...フォアグラ西京味噌焼きと大根の柔らか煮・木の芽の香り 鯛とホタテ貝のポアレ・青海苔と白道明寺のソース グレープフルーツのシャーベット...
...筍土佐煮 梅花人参 蓮根いとこ煮 穴子昆布巻き 鯛塩焼き 鰆柚庵焼き 鰻山椒焼き 縞笠柚子 伊勢海老 紅白柿なます 袱紗玉子 ホタテ貝西京焼き すっぽん煮凍り 手毬麩 寿麩 菜箸が付いて無いのが残念でした! お料理もお店も接客も素晴らしい‼️...
...■お出汁で炊いた新じゃがのピュレ、 三重県鳥貝、 ホタテ、 蒸し鮑、 お出汁のジュレ ■お食事 ■さくらんぼと枇杷のクラフティ、...●蒸し物 お出汁で炊いた新じゃがのピュレ、 三重県鳥貝、 ホタテ...
...旨味はしっかりと感じられる、そんなご飯。 蕗とホタテの真薯。 ホタテのほんのりした甘みと、蕗のシャクシャクした歯触りが楽しい真薯...■鯛と山椒の桜鮨 ■筍の炊き込みご飯 沢庵 鯛のでんぶ ■ホタテ貝と若命のしんじょ 九条葱と京麩...
...タラの芽、ぜんまいなどの天ぷらも薄味ですが美味い。 竹の子と蕗の薹とホタテの煮物もしみます。 メインの湯どうふがほくほとして美味い...この辺は味付けも的確です。 酢の物は、ドレッシングも含め、美味しいですね。 ホタテも含め...
...お酒の風味がして ホタテバターみたいな味付けでした 骨が入ってなくて食べやすかったです...魴(ホウボウ)味噌懇庵(国産)、鰆生ウニばさみ(国産)、ホタテ懇庵カラスミ粉焼(国産)、車海老このわた焼(国産)...・酢の物 こごみの天ぷらと、車海老、ホタテの海老芋酢ジュレがけ...
...今日3杯目 ■苺祭ブッフェにて ■ホタテと茸のチャウダー パイ包み ■天ぷら、蟹味噌豆腐、コハダ酢〆、握り ■ローストビーフ、ホタテ貝柱とカブのガーリックソテー ■いちごのデザート...■セイボリーは、竹筒釜揚げシラスちらし寿司 ■ホタテのマンゴーソース...
...キャベツベーコン煮、万願寺唐辛子とじゃこ煮物 メイン魚:かぼちゃ煮、串カツ(豚、タマネギ、アスパラ)、蓮根きんぴら、ぬた(ホタテとワケギの酢みそ)...
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