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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...今回いただいたコース 前菜 生湯葉とイカの酢味噌 茶碗蒸し 握り10巻 中トロ、大トロ、スミイカ、真鯛、鯵、車海老、ホタテ貝、穴子、いく...
【東銀座駅5分】今朝獲れ鮮魚を鮨と全国各地の銘酒でおもてなし。親方の妙技をコースで楽しむ。
14351人
...・剣先イカ〜弾力があって甘い〜♡ ・大トロ、飲めるトロ。一瞬にお口の中で溶けてなくなってしまったぁ〜 ・ホタテ〜貝の甘いこと〜 ・大トロ...
...6200円 ●菊花茶 最初にこの なお茶が登場。 ●前菜プレート 筍のマヨネーズ和え、広東式叉焼、クラゲ甘酢、フォアグラ揚げ、ホタテ貝、...
...1枚 ホタテ貝にも裏表があるんです!ホタテを焼くときも牡蠣の時と同じように平たい面から焼いていきます。しばらく焼くとパカッと貝が開きます...
... ルビーチョコレートクリームとマカロン チョコレートディップしたフレッシュいちご 桜のムースタルトレット ホタテ貝のぶぶあられ揚げ ビーツタルトとタルタルソース 鴨のスモークとフレッシュいちごのビーツブレッドスモーブロー ...
【新橋駅烏森口徒歩5分】地鶏の美味しさをご堪能ください!季節限定コースや飲み放題コースあり
1544人
...◆チビ帆立のガーリックホイル焼き 。 「チビ帆立」って、「ベビーホタテ」とも呼ばれているホタテですね。 ホタテ貝って、普通は2~3年成長させて売られるんだけど、1年くらい育てた小さなホタテ貝が「ベビーホタテ」として売られている...
高さ7mの窓から望む汐留のダイナミックな景色!洗練されたモダンフレンチをエレガントな空間で
10644人
...***ガラスのとても素敵な器に運ばれてきたこの品。見た目は火星人?!クラゲ?!ホタテ貝のたたき(シェフ、すみません...卵黄ソースで肉の臭みが消えて美味しかったデス ~前菜は3種類から選べます~ ホタテ貝のソテー カリフラワーだけで表現 ホタテがしっかり味付けされて...
【銀座駅3分】食材、料理法の運命の出逢いを追究するフレンチと美酒のマリアージュ。個室あり
1720人
...1590,145km離れてても・・・ホタテ貝の産地北海道とタケノコの産地鹿児島県の県庁所在地の距離がタイトルになったお料理。ホタテ貝とタケノコの料理。青さ海苔のチップ、筍、ベーコンとネギのコンディメント、タケノコとホタテ貝を合わせたベニエ...
...■ガトーショコラ ■APPETIZER ■オイスター1ピース フレッシュ又はオーブン焼き ■マグロのタルタル ■北海道産ホタテ貝のマリネ...
...■薬味2種 ■鶏挽き肉と魚の浮き袋入り とろみスープ ■ホタテ貝と蟹爪のXO醤炒め ■海老のすり身入り茄子の煎り焼き...とろみが強いのでかなりお腹にたまります。 ☆ホタテ貝と蟹爪のXO醤炒め☆ 贅沢な食材に豪快な強めのお味付け。けれど...夏草花(薬膳)と魚の浮き袋入りとろみスープ ホタテ貝と蟹爪のXO醤炒め...
洗練された空間で、四季の移ろいを独自の感性で紡ぐ。ジャポネスクなフレンチをお届けいたします
24136人
...■マトウダイ/ルタバガ ■ポム ド テール/卵 ■マルシェール/セロリ ラヴ ■ホタテ貝/バターナッツカボチャ ■ミルフィール/イチゴ ■ヨーグルト/蜂蜜 ■プーラルド...ブランダード まずは通常の前菜から。どれも一手間が嬉しい、美味しい一口料理。 ・ ホタテ貝/バターナッツカボチャ ここからほぼ全て黒トリュフを使用...
...追加・ アジ 貫数が少ない分、茶碗蒸し、夏野菜コロッケなどのお摘みが付きます。茶碗蒸しの上には蒸しウニ、中にはイカ下足、ホタテ、貝ひもが入った鮨屋仕様...
...ふんわりにぎられている。 ツメの甘味が抑えられることで、穴子の存在感が際立ち口どけもよい。 ●玉子 ホタテ貝のすり身を入れて焼いた薄焼き卵...
...以下をオーダー。 ・季節野菜の塩麹サラダ ・生牡蠣 ・新さんま刺身 ・ハモの天ぷら ・ほっき貝刺身 ・ホタテ貝バター焼き 2個 ・生しらす ・ガーリックチャーハン この日はハモの天ぷら...
...これはちょっど臭みがあり、私には合わないようです。さらに鉄火巻き、玉子焼き、味噌汁を加えて、合計15品です。車エビとホタテ貝は出てきませんでしたが...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
東銀座にある隠れ家的カウンターフレンチ、シェフ歴40年超の自ら腕を振るう至極のレストラン。
22866人
...とーっても美味しいスープです(╹◡╹)(╹◡╹) ■ランチフルコース8500円。ホタテ貝と里芋のガレット。ホタテと里芋の組み合わせは、私には理解できず、梅のソースも。。。...気に入りました。 ランチフルコース8500円 ◇アミューズ 「ホタテ貝と里芋のガレット」 ホタテと里芋の特長が分かりにくい味付けで...
...■炙り明太子 ■名物!昔ながらのガーリックチャーハン ■プレミアムモルツ ■オゼノヒキドケビール ■付けだし ■大根とホタテ貝のサラダ ...
...カラスミ、紅葉おろし ■マゴチの箸上げ ■ホタテ ■ホタテのプレゼン ■ホタテ貝 ■とうもろこしの天ぷら ■ホタテ貝の天ぷら ■ホタテ貝箸上げ...
汐留駅5分◆異国情緒あふれる空間で、本格的なアジアン料理やお酒を満喫!女子会やご宴会も◎
3555人
...■揚げにんにくとタイの香ばしいお醤油がエビの旨みを引き出します。 ■これにはまって繰り返しご来店されてるお客様多数! ■ホタテ貝のタイ風カルパッチョ...
...デザートは数種類から選べました) まずは白ぶどうのジュースで乾杯。 「メリークリスマス~♪♪」 ○キッチンからのご挨拶 ホタテ貝、白セロリ 火入れがレアなホタテ貝にパセリがさっぱり~!! ○オーストリア伝統的なオードブル盛り合わせ かわいく盛り付けられた6種のお料理...
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