麻布十番のホウボウに関するお店

...魚料理「ホウボウ/小松菜 アサリの旨味」 鹿児島のホウボウがバターでムニエルにされています． 料理が提供された時は緑色のソースはかかっておらず，目の前でかけていただきます． ホウボウは皮はパリッと，身はふっくらです．...

...素材を濃厚に味わえてとてもいい流れ。 魚のお皿ホウボウはポーション大きめ。 お肉は鴨が美味しい。 ▪️サービス。...アサリのジュ 野菜ソテー 皮目を香ばしくバターソテーされたホウボウ、美味です。 そこへ赤ワイングラス頼んだら...ビーツとカリフラワーのピュレ ・発酵マッシュルームスープ ・ホウボウ アサリのナージュ ・シャラン産カモのロースト...

...次のふぐ刺し用に用意されていたポン酢に付けるとさらに味わいが増して良い感じでした。 お刺身は本鮪、アイナメ、ホウボウです。 新鮮で食感の...

...醤油の甘みと生姜のアクセントに 百合根のホクホク感がいい感じ( ˶¯ 灬¯˵) ▶お刺身盛り合わせ 大トロ･蛍烏賊･雲丹･ホウボウの4種類...

...仕上げに薪火で焼いたホタルイカをのせたご飯！ 肝の甘さとペアリングの芳醇な感じが合う。 2杯目にはカサゴやホウボウなどをたっぷり使用したスープドポワソンをかけていただく...

...その後、前菜の盛り合わせが来ました。 内容はトマト煮込みとバケット、サラミ、ホウボウのカルパッチョとキウイソース、岩手県産のプラチナポー...

...レバーパテ、ブータンのアール） 雲丹、帆立を盛り合わせた前菜 フォアグラと里芋のテリーヌ コリンキーとトマトのスープ ホウボウのソテー、ポアゾンソースで ベジョータ？豚の肩ロースのソテー トウモロコシのクリームブリュレ 連れと二人で頼んだので、実際には一人はこの半分ですが、どれも完璧な調理と適度で綺麗に盛り付けがされていて、評判が高いのは納得できます テリーヌも美しく、ホウボウの火の入り方も完璧でした きちんとレストランでお食事...

...（笑） またお邪魔します。 マイナーチェンジ？ 場所 ：三の橋 注文 ：おまかせデナーコース 今日イチ：ホウボウ コメント：うーむ。 前回の印象からは少し下方修正と なってしまいました。 色とりどりな野菜がおいしい印象 でしたが、同じ10000円前後の価格帯 ならばと思うことがあった。 調子もあるでしょうから次回に期待！ ホウボウのポワレ感はよかったですね...

...さつまいものすりながし等、一口サイズがほとんどだが、種類が多く、これだけでもご飯が何杯も食べられそう。この日のお造りはホウボウとホタテでした...

...○鰯のオイル煮 ○ノドグロの雑炊と筍 ○うにや姫 ○九十九里のホウボウ ○カスゴ ○大阪の鳥貝 ○鹿児島出水の真アジ ○カツオ銀皮造り...凄くクリアな甘さでレベルが高い。舌が敏感な最初に食わすのはありです。 ・ホウボウ ちゃんと香りがあります...

...オマール海老の泡のソース　■【2014年3月】お魚 ホウボウと金目鯛の直火焼き、アサリの出...○ 甲殻類好きにはたまらない一品です。 お魚：ホウボウと金目鯛の直火焼き...生姜のコンフィ添え オマール海老の泡のソース ◆ お魚 ホウボウと金目鯛の直火焼き...