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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...オシェトラキャビアを添えて ・前菜2 ラングスティーヌとホタテとふじやまプロシュートのミルフィーユ仕立て ペコリーノチーズの香り ビーツのスープを添えて ・パスタ 冷製トマトのジュレとめかぶを和えたカッペリーニにイクラと出世草を添えて...
...連れは、カンパーニャ産ダッテリーノトマトと生、、、 @1580 自家製ソーセージとペコリーノチーズの、、、 @1680 若いシェフとスタッフが、一生懸命やっているお店...4種はどれも見た目が美しく、その中でも”ペコリーノと茄子”のコラボの味が楽しくて満足しました...
...グスティーヌとホタテとふじやまプロシュートのミルフィーユ仕立て ペコリーノチーズの香り ビーツのスープを添えて...グスティーヌとホタテとふじやまプロシュートのミルフィーユ仕立て ペコリーノチーズの香り ビーツのスープを添えて...■魚介とトマトソースで和えたスパゲッティーニ ペコリーノチーズと桜海老...
...150g ¥4,700 付け合わせにチーズ2種「ペコリーノ・ペパート」「ゴルゴンゾーラ・ドルチェ」各¥550をオーダー。...熟成するにつれコクを増します。 ■ペコリーノ・ペパート タイプ:セミハード/羊乳...(ハーフ) ■あわびのステーキ 肝ソース ■チーズ2種「ペコリーノ・ペパート」と「ゴルゴンゾーラ・ドルチェ」...
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