太宰府・大野城周辺のベーススープに関するお店

...華やかで深みがあり、晴れやかな旨味は元ダレ由来。 雄々しく力強い武骨な旨味はベーススープ。 これら 二つの旨味が荒々しく合流しており、派手で大胆なウマさを表現していた 。...厚みがあり、多重的な味わいが力強い仕上がり。 完全に元ダレが先導するが、ベーススープが強いからこその味の濃さだろう...

...ガンガン勢いよく食わせる力があるのに、やわらかくゆったりも食える 。 やはりベーススープが良質！ 雄々しさ、力強さがあって、 ドッシリした厚みを感じて飲み応えも十分 。...バランス調整は繊細な仕事 。 厚みがあり、意外とシンプルな味の構成で、仕上がりはベーススープ先行の元ダレ後追い型...

...素直に飲めるスープです。 繊細さに特化してバランス感で、厚みはあまりないものの、 コク勝負の仕上がり が好感触。 ベーススープ先行型で、...

...※違ってたらごめんなさい 家では面倒で出来ない味で、すごくおいしいです。 ※お店の方のお話では、「フォーによってベーススープを変えている」とのこと フォー 大きなどんぶりだけど フォー自体は...

...バランス型の仕上がりで、そこそこ厚みがあり、 一体感を感じる纏まった印象 。 元ダレが先導する 替玉推奨型な構成 だが、ベーススープも後追いしてくるので良い...

...だったので、ものっそい中途半端。（；＾∀＾） ただ、このベーススープは、 他の地雷店と共通点が多くあった。 特に似ているのが...[特筆事項] 塩味が前に出て、 昔ながらなベーススープを盛り上げる のが基本構造。 そんな 質素で素朴な味に...⑥前に出る味 元ダレ←－★－－－＋－－－－－→ベーススープ ⑦インパクト 弱い←－－－－－★－－－－－→強い 種類...

...大宰府市水城@水城らあ麺に行って来ました。 野菜てんこ盛り特にもやし多いですね〜♪(^.^) 豚骨ベーススープのモチモチの麺美味しかったです♪ 結局...

...香り・辛味ともにステキなラー油の効かせ方も然ることながら、ゴマの香りが素晴らしかったなぁ～ そして何と言っても、ベーススープの旨さが大きなポイントですね^^   餃子餃子は厚手の皮が特徴的な...

...明快に響いて躍動感ある飲み応えだ 。 しっかりとボディがあるベーススープは、 よく豚骨の旨味が引き出されており、舌に馴染み易いコクがあった 。 ベーススープはマイルドで、元ダレで引き締める 基本がキチンとした構成 がメリハリあって...力強さが良好で、厚みがあるシンプルな味の構造と、元ダレ先導にベーススープ後追いの構成はいい感じ...