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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...4種類の料理法とは、ポワレ、エチュヴェ、フリカッセ、ペニエ です。 よく解らないところもあるのですが...フルーツと共に。 ■鮮魚のベニエ(フリット) お魚を一口サイズにカットして衣を付け...■イベリコ・ハムをスライス中 ■イベリコ・ハム ■アナゴのベニエ...
...お魚はスタッフにお尋ねください。 ■魚介と野菜のマリネ ■フロマージュ(チーズ) 3種盛り合わせ ■ハーブシュリンプのベニエ ■フォアグ...
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