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口コミ・お店の情報に「ベニエ」を含むレストラン
1～9 件を表示 ／ 全 9 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...これは絶対食べて欲しい！ そんなパテです！ ■青森県産マダコのベニエ、マッシュポテト 青森県三沢湾から直で仕入れている真蛸をお店で丁寧に仕込み、 ベニエに仕立てマッシュポテトと一緒に...
...マスカルポーネのアイス ■フォアグラ入りハンバーグ目玉焼きのせ ■オマールエビのベニエ サフランマヨネーズ添え ■真ツブ貝のコンフィと天女茸のハーブバターソテー...・アミューズ： キッシュ ・前菜： オマールエビのベニエ サフランマヨネーズ添え 真ツブ貝のコンフィと天女茸のハーブバターソテー...
...◇越後姫（いちご）のベニエ 掛川シェフ自らが説明にいらして下さりました♪ 皮が薄いのが特徴の越後姫、新潟県内のみの流通らしく、東京には出回らない珍しいイチゴなんですね。 越後姫をベニエにしています。ベニエとは果物を詰めた生地を揚げたペイストリーの事...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
ポンテ デル ピアット
トラディショナルとモダンのハイブリットイタリア料理！
27577人
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貯まる・使える
...美味しかった。 【アンティパスト】 「アナゴ パンツアネッラ モッツアレラ」 ふわふわアナゴのベニエ、揚げたおかひじきをのせて、下には赤...
...って味。気の利いた一品という感じで家でも真似したくなります。とってもおいしかった。 鎌倉野菜のサラダ、淡路島玉ねぎのベニエ － どちらも期待どおり...
...絶妙なバランス。 【AKAZAEBI】 赤座海老と筍のベニエ。海老出汁のクリームソース、木の芽味噌を添えて。 ふんわりと揚がった赤座海老のベニエ。衣が軽く、想像以上に身はしっかりした大きさで...bouche】 「カマス 雲丹 鰯 すきやき」 「カマスのベニエ」「炙ったくもこに...
...●鮑とポルチーニのベニエ 一見、この大きな塊はなんだろう！？と思うような大きさで出されたのは鮑。 鮑は75度 でゆっくりと時間をかけて酒蒸しにした後、ベニエ。 この大きさにして、このしっとりとした食感！...イタリアの25年熟成のバルサミコ酢 ■鮑、ポルチーニのベニエ...
...■【メイン料理一例】ブイヤベーススープ 白身魚のベニエを添えて 産地直送磯魚をすりつぶしてゆっくり煮込んだブイヤベーススープ 本日の白身魚のベニエを添えて...３皿目のメインはアメリカ産牛ハラミのロースト黒胡椒風味、ペニエと根セロリのピューレと共に シャリアピンソースで...
...一口で食べる事をオススメされます。 ◆【のどぐろのベニエ】 スチームして余分な脂を落としてからベニエ(←衣を付けて揚げる)。 付け合わせの蓮根(姫路産)は、コンフィしてからベニエ...
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