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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...冬トリュフ添え ■蝦夷鹿と栗のラビオリ ■鴨ネギ ■ブリ大根 ■アミューズ(蟹とトマトのフラン)...・アミューズ(蟹とトマトのフラン) ・ブリ大根(一週間熟成させたブリ、ビタミン大根、紅芯大根、大根ピュレ)...特に前半で出てきた、イタリアンなブリ大根と鴨ネギ...
...■アジ塩焼 ■シャケハラス塩焼 ■のどぐろの煮付 ■ブリ大根 ■豚肉とキャベツの塩麹炒め...■昼弁当・豚しゃぶポン酢 ■昼弁当・ブリ大根 ■昼弁当・稲庭うどんと天ぷら盛り合わせ ■生マグロ...最後に鍋の予定だったので、塩焼きに。 その代わりにブリ大根を注文...
...ソースから手作りした本格派コロッケです。 ■冬季限定 「骨まで食べられるブリ大根」 名前の通り、「骨まで食べられる」ブリは、口の中に入れ...
...甘い穴子の風味が絶妙、やっぱり看板料理ですね。 鰆の焼き物もふわっとしあげられて適度なボリュームもあり、よい感じ。 続いたブリ大根、これ...
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