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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...まずはChampagne Delamotte Brutで乾杯。 言わずと知れたサロンの妹的シャンパーニュですが、 ブリオッシュの香り、柑...
...(黄色いドリンクは『ゴロゴロ生パイン』。甘そうで、意外やさっぱりした飲み口でした) 締めスイーツに『あの名店の一口大福天』と『ブリオッシュの生フレンチトースト』 大福天は、谷中の某店のお団子だそうですw 熱が入ってトローリとした食感がたまりませんでした(^^) ブリオッシュはアイス添え...
ミシュラン選出◆1日2組限定、優雅な個室で愉しむ王道フレンチ。記念日や接待に◎貸切5名様~
10572人
貯まる・使える
...トリュフの香り、ジュレの旨味と共に完成された一品です。ブリオッシュもすごくいい。 天然酵母の自家製パンも真っ向勝負の美味しさ。AOCイズニーの発酵バターにも良く合う。先のブリオッシュにせよ後述の焼き菓子にせよ...ブイヤベース仕立て ■自家製ブリオッシュ...
...マスタードで ラタトゥーユ 夏野菜たっぷり ジェノベーゼソースのポテトサラダ 自家製フォカッチャ&ブリオッシュ 比内地鶏のモツ煮 塩カスレ 比内地鶏のキンカン...
...泡もオマケのものでは決してなく、サロンの姉妹メゾンと本格派。全体として爽やかな香りにブリオッシュのニュアンスがところどころ感じられ、キリ...
...見ること、待つこと、味わうこと、全ての喜びを詰め込んだ最上級シャンパーニュ。 桃やアプリコットなどの核果実、花の香りを主体に、ブリオッシュ...
...■鰹の燻製 蓴菜と茗荷 焼き茄子のピューレ1 ■フォアグラのブリオッシュ ■甘鯛の鱗焼き ■白ワイン2 ■富山の白海老のフェデリーニ...訪(17.6月) 天然真鯛の冷製カッペリーニや フォアグラのブリオッシュなどの定番の皿も美味しいが、 じゃがいもと桃のビシソワーズや...◯ 鰹の燻製 蓴菜と茗荷 焼き茄子のピューレ フォアグラのブリオッシュ ◎ 甘鯛の鱗焼き 富山の白海老のフェデリーニ...
...またいこー ふらっと立ち寄ったサカナ系ビストロ。 蟹入りのツナパテはとっても滑らか、バゲットが少し甘いブリオッシュな香りでした。 サラダ...
...赤身と脂のバランスも素晴らしい。 ・たまごボーロ ドヤ顔で「たまごボーロです」と笑 フランスでいうとブリオッシュ。ちなみにこちら、パンと...
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