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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...(塩レモンでマリネした貝とハーブオイルソース) 能登産人参のブランマンジェ (る能登産の人参をブランマンジェに) 加賀伝統 柿の...パセリと共にスモークしました。 ・和田農園の牛蒡を使ったブランマンジェ 自然な甘みの牛蒡を丁寧にブランマンジェに...
...鯛の押し寿司 ブイヤベースもいいお味 メインのカツレツがちょっと冷めていたのが残念 ヒミツのデザート、アーモンドのブランマンジェは、口当...
...・カシスのシュークリーム ・ベリーのコーン ・黒糖のカヌレ ・抹茶の甘味 ・グァバゼリー ・ラベンダーとライチのブランマンジェ ・ブルーベリーヨーグルト ・ピーチのスープ ・ピンクチョコレートファウンテン 〔具材〕パイナップル...
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