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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■【2012-03-24】ドルチェ:フルーツのブラマンジェ ■【2012-03-24】ドルチェ:フルーツのブラマンジェ(アップ) ■【2012-03-24】コーヒー...絶対お代わりします。 デザートはいろいろあるけれど、フルーツのブラマンジェがお気に入り...
...■デザート。 ■バラの香りが爽やか。 ■ヨーグルトのブラマンジェ。 ■ミントの香りが爽やか。 ■お魚料理 野菜たっぷりです...■⑨【洋梨】 洋梨3種(フレッシュ、ブラマンジェ、ジェラート)、ライムリーフオイルと緑茶のパウダーかけ...(代替:甘鯛) ◆牛ほほ肉の煮込み ◆ゴマ味のアイス ◆ブラマンジェ ◆小菓子 ◆ドリンク [ほんじつのお酒]...
...この日いただいたディナーコースは以下の通りでした。 ・前菜 トマトとバジルのガスパチョ、やまめのムニエル、ホワイトアスパラのブラマンジェ、フォアグラのシューファルシ 冷たくてさっぱりしたガスパチョが夏らしい前菜で美味しかったです。 やまめは中に香草を詰めて丸ごと焼いてあり、癖が無く柔らかく頭から丸ごといだだきました。 滑らかなブラマンジェとフォアグラのムースを挟んだ一口サイズのシューファルシも美味しかったです...
...ワッフルのフルーツが添えてある方にしました。 チョコレートケーキやチーズケーキ、ワッフルのメープル、シャーベット、スコーン、ブラマンジェ?があったと思います...
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