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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■鯛の子のオーブン焼 ■エゾジカのテリーヌ ■煉乳のブラマンジェとイチゴのソルベとジュレ ■Vasco da Gama...■甘海老と白身魚とセップ茸のパイ包み焼 ■富有柿と白胡麻のブラマンジェ ■Vasco da Gama...■RESERVED ■バケット&バター ■富有柿と白胡麻のブラマンジェに焙じ茶のアイスクリーム...
...フランス校で2年間の研修を経て、国内外の星付き有名店で修行されています。 本日いただいだコースメニューです。 ○新玉ねぎのブラマンジェ 大間の雲丹 キャビア ハーブのソース ○今別奥津軽 猪のパテ マスタードと山椒とオリーブオイルソース...
...インテリアは照明から何からおしゃれ。メニューもイラストが可愛いです。 私はアップルティーとおすすめらしきブラマンジェを注文。ブラマンジェは二層になっていたのですが...
...ランチの「春ごはん」は飲み物とデザートが付くお得な内容。桜エビと筍のごはん・ロールキャベツ・ピクルスにイチゴの豆乳ブラマンジェがセット内容です...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
青森の美味をブーケにして届ける、一軒家レストラン。
2707人
...■甘海老、帆立貝柱にカリフラワーのヴルーテ ■真鯵とジャンボンクリュのミルフィーユ ■イチゴ、ブラマンジェ、マスカルポーネのアイスクリーム...
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