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口コミ・お店の情報に「ブイヤベース」を含むレストラン
1～17 件を表示 ／ 全 17 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ﾊﾟﾃ ･ﾄﾞ･ｶﾝﾊﾟｰﾆｭ ■ﾊﾟﾃ ･ﾄﾞ･ｶﾝﾊﾟｰﾆｭUP ■ﾌﾞｲﾔﾍﾞｰｽ ■ﾊﾟﾝ ■雲丹のｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀ ■岩手産阿部鶏のｸﾞﾘﾙ ■ランチのスープ...見た目とは、違い、意外とさっぱり系。 うん、これも美味しい！ ・ﾌﾞｲﾔﾍﾞｰｽ これもまた美味しい！ なんていっても...
...■ロゼ スパークリングワイン ■前菜 ■(ブイヤベース) ■メイン ■(文旦のプディング) ■カジュアルな店内 ■テラス席に桜♪...遊び心が感じられるメニューです。 ブイヤベースには...
...フルーティーな香りのオードブル。 ■本マグロと鮑を使った冷静ブイヤベース。ジュレになっていて香り豊か。 ■Chablis...お野菜の繊維が食べにくい。。 ■北海道 真鱈 ブイヤベースのリゾット with マッシュルーム ■鹿肉ハンバーグ...しじみの出汁のスープドポワゾン(ブイヤベースがけ) ■肉料理 ☆ 鹿児島県産黒縁のロース...
...魚介のタジンを頼みました^_^ 北海道産のタラが入ったあっさりしたスープ。 ブイヤベースに似ています。 クスクスを少し入れて食べました。 このランチは...メインのタジンはスパイス感低めでもはやブイヤベース...
...切り株の上に一口サイズのものを載せたりとユニーク ブイヤベースの鯛もパリって香ばしく皮を焼いてあり旨味成分も申し分なく取り込ん...自家製パンは、三種から選べるとのことで せっかくなので珍しいブイヤベースのパンをチョイスしました。 添えていただいた...ゆったりできて良かった。 「真鯛とホタテ甘海老のブイヤベース」（税込2200円）を注文...
...・カリフラワーのフランのブイヤベース ・主菜(4種から選べます) ・ふんわりクレーム・ダンジュ...■厚切りサーモンの瞬間燻製温泉卵添え ■魚介のブイヤベース風 ■フォアグラと仏産キノコをつめた鳥取産地鶏のロースト...■寒ブリやサーモンのタルタル♪ ■魚介のブイヤベース仕立て♪...
...アクアパッツァ タリアテッレ オマール海老 ブイヤベース 仔豚骨付きロースオーブン焼き レアチーズケーキ...■手打ちのタリアテッレは抜群の食感でオリジナリティも感じます、ブイヤベースは唸るほど濃厚で旨いです、もう少し塩分弱めが好みですが...個人的にはもう少し濃厚なそれが好みですが前のタリアテッレのブイヤベースが濃厚故のメリハリでしょうか？...
...もう少しイメージが（勝手に）膨らんでたから少し残念でした。 料理は、 サングリア 野菜のダッチオーブン焼き 魚介のブイヤベース を注文。 野菜のオーブン焼きが 正直もう少し柔らかければなと。 魚介のブイヤベースは エビや魚、貝がたくさん入っていてうまかった。 ブイヤベース...
...ネクタリンのキャラメリゼ ■サゴチのブイヤベース風 ■西瓜のブランマンシェ...お魚料理、白身(甘鯛？なんとか鯛失念！)のおソースが…ブイヤベース美味しい！！ なんだこれは...シェフのお任せ調理法 この日はサワラの若魚、サゴチをブイヤベース風に...
...ゴロゴロ具だくさんのブイヤベースは魚介のうまみがこれでもか！と染み出ていて。 口に入れた瞬間に鼻から抜ける魚介の香りがたまりません。 ■カルドソ お店の看板メニュースペイン風雑炊。 残ったブイヤベースにご飯をインして作ってもらいましたよ。 もう...野菜を上手に引き立ててくれました。 スペインブイヤベースは 海老とヒラマサのサスルエラ...
...もちろん美味しかったです。 一番感動したのは野菜のグリル。 塩加減が絶妙で本当に美味しかった。。 最後に、ウニが入ったブイヤベース？見たいなもの...
...ういきょうとアナゴのサラダブイヤベースかき氷というのは名前からして面白く、ブイヤベースがシャキシャキかき氷にしていて食感がたまらない。...・スフレオムレツ 黒トリュフか白トリュフ添え ・タラの白身と白子のブイヤベース風 ・柑橘のジュレ ・ステーキとフォアグラのステーキ ・クリスマスケーキ...
...唐辛子を練り込んだフェットチーネは、今度は逆に、トマトとモンサンミッシェルのムール貝出汁で作り出したブイヤベースのコクと旨味を岐阜のあじめコショウ(唐辛子)を練り込んだフェットチーネでしゃきっとさせることで絶妙な相性を作り出している...
...■スペイン風 ポテトサラダ ■ガーリックスープ カスティージャ風 ※テイクアウト不可 ■魚介類の煮込 サルスエラ風 スペインのブイヤベース ※テイクアウト不可...
...■ポークグリル（マッシュドポテトときのこ添え） ■鱸のポワレ（ブイヤベース見たいなソース） ■ガトーショコラ ■ニース風サラダ...桜の季節には最高にいい感じだと思う。 料理はブイヤベースなど、手の込んだものもたくさんある。 デザートもたくさん。...ﾊﾟﾃ ﾋﾟｸﾙｽ 野菜のﾌﾞﾚｾﾞ[蒸し煮] ﾌﾞｲﾔﾍﾞｰｽ 牛頬赤ﾜｲﾝ煮込み 後もう一品肉系[←失念]...
...4品目 ブイヤベース これはブイヤベースなのか... もはや海鮮の宝石箱ですよ。真鯛はプリプリですし...魅力的なオリーブとデザートワゴンがあるとは言え、牡蠣とブイヤベースで7128円なので...
...ピザやパスタは5種類以上から選択可能、メインは魚or 肉料理の2種類からであり、同日は魚介のブイヤベースor 牛肉の赤ワイン煮込みの2種類であった。 全料理とても味付けが素晴らしかったが、特に素晴らしかったのが"ヤリイカとカラスミのスパゲッティ"が大変上品な味付けで美味しかった。メイン料理の牛肉の赤ワインは個人的にあまり味付けが好みではなく、魚介のブイヤベースの方が美味しそうに見えた...
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