原宿・表参道・青山のブイヤベースに関するお店

...全て美味しく大満足です。 料理のタイミングも良かったです。 追加のオーダーにも快く対応して頂きました。 特に鹿肉と、ブイヤベースはとても美味しかったので お酒も進んでしまいました...

...いただいたのは、 鴨生ハムサラダ 日本の海の恵みを使ったブイヤベース 魚介の旨味がぎゅーっと濃縮されたブイヤベースが思わず心の声が漏れてしまうほど美味しくて、 自然と笑みがこぼれます。 四季を大切にされてるので、 その季節季節で、 ブイヤベースに使われてい...

...甘鯛のうろこ焼きは炭火で鱗をパリッパリッに。これに止まらないのが大塚大将。出汁は甲殻類、スジアラ等から取ったブイヤベース仕立て。日本料理...

...アカハタのポワレ★ ブイヤーベースのスープが美味しい！身はふっくら。 北海道釧路産...マンゴーソース　■京都産 甘鯛鱗焼き ブイヤベースと金糸瓜 アイヨリソース　■入り口カウンター...メイン魚 京都産 甘鯛鱗焼き ブイヤベースと金糸瓜 アイオリソース 甘鯛の鱗揚げを連想させる見た目だが...

...∩;)ゞテレテレ・・・ ✽魚料理 五島の天然カサゴのブイヤーベース仕立て 体に優しいフェンネルのお花を千切って上から散らします。 カサゴは大好きなお魚なので嬉しかったです。この日に来られて良かったぁ～o(*^▽^*)o~♪ ブイヤベース仕立てのソースは...ズッキーニ 広島県産ムール貝 ジュ・ド・ブイヤベースで...

...■ミックス・ナッツ　■蓮根チップス　■□■主菜■□　■鮮魚のロースト ポルチーニ・クリーム・ソース　■濃厚 ブイヤベース　■鴨肉のロース...

...特製ブイヤベース 牛ヒレとフォアグラのロッシーニ＋サマートリュフ(＋￥500-) デザートプレート(3種盛) パン 飲み物はノンアルコールビール コンソメゼリー寄せ 冷前菜に程よい一品 お上品でした パテ 結果的に失敗 パテ好きなので頼んでしまったが ボリュームありすぎて(汗 ワインのつまみにどうぞですね もっと軽いものを頼むべきだった カルボナーラ ソースのねっとり感は良いのだがﾀﾞｲｽ状にｶｯﾄされたﾍﾞｰｺﾝが あまり合っていないような 短冊に切ってカリカリに仕上げてほしかった ブイヤベース 25cm...

...高知産トマトの冷たいカッペリーニ アンコウのブイヤベース風 からすみのパスタ 猪肉のグリエ トマトのカッペリーニは、シグネチャメニューだが、その季節のトマトの状態により、微妙に味付けを変えてある。 まだ早い季節にもかかわらず、トマトはしっかり甘い。それに負けない味付けがしてあり、もう少し繊細でもいいかなと思ってしまうほど。 アンコウの身はしっかりとしていて、旨みが凝縮されている。しかし、ブイヤベース風である必然性もないような気がする...

...■国産牛フィレとフォアグラのロッシーニ風 フィレ150g　■ブイヤベース 一人前　■スパゲッティ ボロネーゼ　■ハヤシライス～ハーフサイズ～　■数量限定...■本日のデザート　■ワイン集合　■自家製燻製の盛り合わせ　■ブイヤベース...

...ラ・ミニョネット オニオングラタンスープ 1000円 ★3.4 【FILE 1903】 港区 三田駅 ブラックポット ブイヤベース 1000円 ★3.4 【FILE 1737】 新宿区 牛込神楽坂駅 ル・パリジャン メニューミディ 1000円 ★3.4...

...「天使の海老のブイヤベース 焼きリゾットと」をチョイス。焼きおにぎりの上にえびが２つ。濃厚なブイヤベースを目の前で高い位置から注ぐので香りが漂ってうっとりしました...芸術作品です！ メイン ◆魚介の濃厚ブイヤベース フランス料理といえども...

...ヘルシーなおからを使ったハーブパン粉で焼き上げました　■魚介のブイヤベース アイオリソース ブラックタイガー海老、スルメイカ、2種類の鮮魚のブイヤベース...

...開店9周年の期間限定のワインとのマリアージュプランで伺いました。シャンパーニュに合うクロワッサンサンドに始まり、ブイヤベース、ラザーニャ...

...提供時間は注意です。 これからも頑張って欲しい、素敵なお店です。 ブイヤベースの炊き込みご飯 青山通り、メトロ外苑前から脇道に入って２、３分。だが...ここらでかなりお腹も膨れてきたが、そのあとに印象的なブイヤベースの炊き込みご飯が土鍋で登場...

...お店の中は意外と広いです。 2人で４つ食べました。 ・田舎風テリーヌ ・アボガドとズワイガニのテリーヌ ・鴨のコンフィ ・ブイヤベース ・ピクルス どれもおいしかったですが、アボガドとズワイガニは特に好きでした。 ブイヤベースはこれで1人分！？ってぐらい...

...予約の上、訪店。 個室を予約しての訪店でしたので仕方ありませんが、料理が全体的にもう少し温かい方が良かったです。 それとブイヤベースは袋に入れたかたちで提供されましたが...

...ですがバルサミコ酢の酸味がつきだしてはおらず食べやすい。そしてトマトのブイヤベースが登場♪テーブルの上で火入れしてくれます...食べるのですが絶品でした！ そして店員さんにおすすめされ注文したのが ブイヤベース...

...～黒トリュフがけ～　■【メイン】海鮮　■本日の魚ときのこのグリエ エスプーマチーズを添えて　■魚介ときのこたっぷりのブイヤベース エスプーマチーズを添えて...

...貝のうま味が出ていて美味しい！ パンはお腹がいっぱいになってきて食べませんでした。 続いてメイン。 ブイヤベースか豚か+1000円で牛ステーキかな？ ブイヤベースを頼みましたが...

...カリフラワーキャビア ミル貝 鯖 帆立 椎茸 オマール海老 京人参 あんぽ柿 ヒラメ 黒大根 蝦夷鹿 ほうれん草 ブイヤベース 黒トリュフ 仏手紺 木の芽 苺 エストラゴン どのお料理も美しく絶品! フランス料理の枠にとらわれない柔軟な発想力で...