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口コミ・お店の情報に「ブイヤベース」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 76 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...☆北海道産雲丹のパスタ 手打ちのパスタでしたがモッチリした食感に濃厚な雲丹の旨味が広がりました。 ☆ブイヤベース オマール海老も入った美味しいスープ...
...こんな料理は初めて食べた。スープドポワソン、ブイヤベースのような味わいで結構印象の残る料理。 デザートは「八朔、紫蘇...塩鱈を使う。本来は野菜のスープだが、ここではオリジナルで甲殻類をブイヤベースのようにギュッと煮詰めたスープに仕立てている...
...バターのムースで優しく火をいれているから 中がほんのりレア ブイヤベースに陽気さ溢れる黄色いサフランのソース...バターのムースで優しく火をいれているから 中がほんのりレア ブイヤベースに陽気さ溢れる黄色いサフランのソース...・白ワイン ※マイルド✨ ・イサキ ポワソン ムール貝 ブイヤベース仕立て...
...などと思いつつ頂きます。 メインば魚と肉の2種類。 真鯛のブイヤベース 厚みのある真鯛はふっくら。 香り燗漫 純米吟醸（秋田県・秋田銘醸）...純米酒 鯛ラグーのパスタ せりパン粉がかかってます パスタはガザレッチェ 鯛のブイヤベース 肉厚だったよーーー 比内地鶏の炭火焼 モモ...
...■紅茶鴨のロースト バルサミコ・ソース ワインと共に、大人の女性に人気です！！ ■ブイヤーベースコース ■ブイヤーベース ■窓際テーブル...
Nouvelle Ethnique ATHA
【恵比寿駅東口1分】フレンチシェフが手掛ける新感覚アジアンと自然派ワイン
21340人
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貯まる・使える
...そしてシェフ自慢のスペシャリテ。 ブイヤーベースとトムヤンクンのマリアージュ。...タプナードソースと黒オリーブがよく合っていました。 ・ブイヤベースとトムヤムクンのマリアージュ ザ！エスニックな一品。ブイヤベースが濃厚で繊細なトムヤムクンスープといった印象...
...天然の真鯛をグリエにしました ■★マルセイユ風ブイヤベース 濃厚なスープが特徴的なマルセイユ風ブイヤベース ■Citron Sour シトロンサワー...■マルセイユ風の濃厚ブイヤベース...
...いつ行っても「塩づかいが安定している」という印象を受ける。 過去に定番だったメニュー「海鮮のﾌﾞｲﾔﾍﾞｰｽ 」や「瞬間燻製した仔羊のﾛｰｽﾄ」などは...
...■外観 ■ドリンク ■モヒートプレーン ■ペスカトーレ ■ブイヤベース（〆のリゾット） ■生ハム盛り合わせ ■カラオケあり個室...980円(2人前〜) イタリアンなブイヤベース鍋です。 オマール海老のアクアパッツァもありますが...食事は普通に美味しい。 雰囲気もワインの種類の豊富さも良い。 ブイヤベースで〆て優勝...
Baru Comodo
恵比寿駅徒歩3分★隠れ家本格肉イタリアン★A5赤身和牛とジビエの炭火焼と★厳選オイスター
34677人
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貯まる・使える
...オマール海老も事前予約受け付けてくれるようでした。 次回は、海の味の宝庫 ブイヤベースを食べに行かねば！！ キッチンカウンターでタパスとワインを…...
...が上がりますがビストロ的にお食事も愉しめて冬になると極上 ブイヤーベースが出て来そうな予感〜♬ しかし、１F ショー...焼き料理 ■自家製ソーセージとマッシュポテト ■ブイヤベース ■ブイヤベースで作るリゾット...
...おいしくて、お酒が弱い私でもおいしくいただけました♪ 生ハムもおいしかったですし、アヒージョもおいしかったですし、ブイヤベースで煮込んだ（？）パエリア？もおいしくて...
...■二階へあがる階段の上にミラーボール ■一軒家でシックなたたずまい ■特性ブイヤベース ■定番：野菜の５種盛り ■日向地鶏の香草焼き ■入り口 ■プライベートルーム...レンコンチーズサンド。 続いてチーズフォンデュ、野菜＆鯛＆牛フィレ鉄板焼き、そしてブイヤベース...
FISH MARKET 恵比寿
大人気！【極み】贅沢痛風シーフードプラッター★毎朝直送される魚介のイタリアン×自然派ワイン
15910人
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貯まる・使える
...平日LUNCH ◇◆ 全てサラダビュッフェ付き ■魚介のブイヤベース ■釜揚げしらすと季節野菜のペペロンチーニ ■本日のパスタ...オマール海老と甘海老で6時間かけてお出汁を取り、 ブイヤベース出汁をベースにしたグラタン。...他にもアラカルトで生牡蠣やブイヤベースのカレーがありましたので次回はアラカルトで楽しみたいと思いまーす...
...今年の2月に伺った時に頼ませて頂いたのは下記の通り ■本日のブイヤベース 2800円 ■ブイヤベースのスープを使ったリゾット 800円 ■焼き牡蠣盛り合わせ...養殖モノを使って脂の旨みで食べさせるブイヤベースとは異なり...
...あんこうの皮と青パパイヤの揚げ物が添えられてます。ソースは、ブイヤベース、最高 とても美味しいあんこうでした。ブイヤベースのソースは、辛さが程よく、あんこうとね組み合わせも絶妙...ボワロー、オマールと鯛のスープブイヤベース...
...◆魚介類のシャルロットポワレ〜ブイヤベース風スープと共に 食材の豊かな共演。インカのめざめや数種の野菜に、スズキのポワレ，オマール海老，タコ，イカ，金目鯛の主役の顔触れ。ブイヤベース風スープに食材の旨味が凝縮しており、味わい深い一品。どれも...”海藻とチーズをまとわせたイサキのポワレ 海の幸とソース・ブイヤベース風 または 新潟県妻有ポークロース肉のローストと万願寺唐辛子...
...魅力的なオリーブとデザートワゴンがあるとは言え、牡蠣とブイヤベースで7128円なので、...いや、それ以上！甲殻類のだしが好きで、アメリケーヌソース、ブイヤベース、ビスク。みんな大好き ここのビスクは本当においしい...北参道の『ロクターブハヤトコバヤシ』のオマールエビのブイヤベースに匹敵する旨さでした...
...この香りを楽しんでいたいくらいに ホント、いい香り♫ ■特製ブイヤベース 2800円 何とも豪華なブイヤベース！！ 海老にムール貝にあさりに白子。 1人前ずつ取り分けてくださいました。 この白子すごい！！新鮮でぷりぷり♫ こんなにおいしいブイヤベース初めて...
...■桃のコンポートとヨーグルトのシャーベット ■真鯛のポシェ ヴェルモットのソースで ■甘鯛のウロコ焼きとホタテ貝のポワレ ブイヤベース仕立て...
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