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口コミ・お店の情報に「ブイヤベース」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 82 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
Bistro cafe Junno's Table
こだわりの“ペアシート”で特別な時間を。田口淳之介が手掛けるビストロが渋谷にオープン！
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貯まる・使える
...和風出汁のソースはまるでお茶漬けの様な味わい。 (コトリヤードとは？→フランスブルターニュ地方の郷土料理。白いブイヤベースとも呼ばれている) 若鶏の味わいがかなり微妙だった...
.../グリルドオイスター オニオンチリトマトソースとベーコン / 牡蠣とムール貝のブイヤベース仕立て ※写真はイメージです。ご提供方法は写真...
...ビーガンボロネーゼ ゴートチーズ ベジタリアン ■ブイヤベース クロスティーニブレッド チリサフランソース...■ディナーアラカルト イメージ ■ズッキーニムサカ ■ブイヤベース ■バーガー ■渋谷カプレーゼ ■チキンとサルシッチャのタジン...渋谷カプレーゼも、見た目も香りも、食べたことがない！そして、ブイヤベースの濃厚な香りと味...
...■筑波茜鶏モモ肉のパン粉焼き ディアブル風 ■ブイヤベース（一人前） ■ムール貝の白ワイン蒸し...■お野菜がモリモリ。ヨーグルトソースがとっても美味です。 ■ブイヤベースは魚介のお出汁が効いてます。 ■2階のテーブル席の様子...次の日替わりのランチは何だろうか？と期待させる味。 パンとブイヤベースもしっかり本格派...
...■帆立貝と浅利の殻付きグラタン ■ムール貝のシェリー酒蒸し ■能登河豚のスパイシーフリット ■本日のお魚のブイヤベース風 ■オマール海老...
...●Pesce 「鱧のフリット 揚げ茄子とブイヤベース」 ブイヤベースをソースかわりにした贅沢な一品。 このブイヤベースがとっても濃厚な味わいで...
...スープ・ド・ポワソン 魚の旨みと濃厚なトマト、クリーミーなルイユを添えた地中海スープ この日の魚は鯛。 セロリたっぷりのブイヤベース風のスープ仕立てでとっても美味しい...
...まじで美味しかったこれ−！スープドポワソンというかブイヤベースが美味しくなかったことってたしかに今までないんだけど笑...すめのカブの料理もソースにお魚の要素を入れていて深かったです。 ブイヤベースにガーリック香るルイユを添えると...お魚がごろごろ入ったブイヤベースは魚介の旨味がぎゅーっと凝縮され...
...炊いたお米、そこへ魚の旨味たっぷりのブイヤベースを合わせて。おじやのようにいただいてくださいと。ブイヤベースにご飯、最高。 【肉料理】 「鹿肉の炭火焼き」...鹿出汁ソース 鹿バラ肉 新牛蒡 ■鮟鱇のリゾット ブイヤベース...
...ハンバーグとブイヤベースを悩んだが、オススメのブイヤベース御膳を注文。コメントにもいろいろありましたが…結果当たりのお店です。 ブイヤベースは濃厚…普段そんなにブイヤベースを食べないのでイメージが湧かなかったが...
...かなり迷いましたが【たっぷり野菜と魚介のスープそうめん】 【鶏塩そうめんハーフ】【ネギトロ丼】 魚介のスープはブイヤベースで、そうめんと...
GRAN SOL TOKYO MIYASHITA PARK店
美食が集まる『サンセバスティアン』。大会で金賞を受賞した【グラン・ソル】が日本初上陸！！
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貯まる・使える
...・ソーセージ２種盛り合わせ(＋300円) バケット付 ・ポークカツレツ(＋300円) バケット付 ・サルスエラ～魚介のブイヤベース～(＋500円) バケット付 ・ローストビーフ(＋500円) バケット付 迷いましたが...
...肉料理もワインも普通に美味しい。でも僕には高いかなぁ。 牛フィレのコースを頂きました。牛フィレステーキは美味しかったです。ブイヤベース、...
...イタリアのパドバに滞在した時には 当店のようなお店によく行っていました。 (7) メイン 黒そいのソテーです。ブイヤベース風のスープがあります...
...ほどよいタイミングで出来立てのパエリアが。まず、香りが良い！彩りや具材のバランスも良く、お米もしっかりアルデンテ。ブイヤベースがよーく染み込んでいて決して塩っぱくないのに味がしっかりしている...
...オマール海老のブイヤベース 腐乳が加わってるとのことでこちらもなんとも個性的な一皿だ！！ オマールと野菜の旨味たっぷりの腐乳のソースは今までに味わったことない味わい♪ オマールもプリプリ感抜群で、贅沢なブイヤベースだ。。。 薬膳スープ...■こちらは、腐乳ソースを使って中華風のブイヤベース仕立てで...
...動画でお見せできないのが残念！ 仕上がったもんじゃはトロトロの生地にトマトと魚介の旨味が合わさって濃厚なブイヤベースみたいな出汁が出ています...
...ワインで飲ろうよ☆ 富士屋のポテサラ(550) 阿波尾鶏のなめろう(715) 地養卵玉子豆腐のブイヤベースやっこ蟹身のせ(550) パテ・ド・カンパーニュ(660) 北海道産ステーキ＆フリット(1540) あれ...
TORQUE SPICE & HERB TABLE & COURT
スパイスとハーブをテーマにしたメニューをご提供。平日限定でハッピーアワーも開催中！
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貯まる・使える
...========== ◯グランデパール！魚介のブイヤベース ¥1,600...クロックムッシュ ¥1,450 手前) グランデパール！魚介のブイヤベース ¥1,600 ■グランデパール！魚介のブイヤベース ¥1,600...
...ランチからゆっくり過ごしたい方にはピッタリだと 思います。 コースのメインはブイヤベースでした❤️ かなり大きめの魚介が沢山入っていて美味しかったです...
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