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口コミ・お店の情報に「ブイヤベース」を含むレストラン
1～5 件を表示 ／ 全 5 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■黒毛和牛ロメスコソース ■松阪牛イチボ フォンドボーソース ■ジャスミンフラワーのチーズケーキ ■黒毛和牛ロメスコソース＆ブイヤベース ■ブイヤベース...
...魚料理： 白身とオマール海老を新鮮なお野菜と囲むのは、ブイヤベースをベースにしたソース。 色鮮やかで見てるだけでもうっとり...◾︎魚ヒラメ、あわび、ほたて ソースはブイヤベースとクリーム。魚介の味がひろがって幸せ。ドライトマト...コンソメジュレ ◾︎魚ヒラメ、あわび、ほたて ソースはブイヤベースとクリーム ドライトマト...
...■アボカドと豆腐のグレインサラダ ■カフェプラン2,800円 ■サーモンときのこの甘酒風味トマトソースパスタ ■たっぷり魚介のブイヤベース...
...・豚とくるみのパテとシャルキュトリー ・オイルサーディンとオリーブのピンチョス ■かぼちゃとクリームチーズのサラダ ■魚介のブイヤベース仕立て ■鶏モモ肉の赤ワイン煮 マロンピューレ添え ■本日のおまかせパスタ（ミートソースのペンネでした）...
...・本日のお魚 アラヴァプール モロヘイヤソース ・本日の川魚(虹鱒、岩魚、ヤマメ、鮎、等)のムニエル ・鯱の炙り焼き ブイヤベース風味のソース +324円 ・海老 帆立 飯蛸 お魚と野菜のオイル煮 +432円 ・オマール海老とグリーンアスパラの香草蒸し...
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