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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鮨きよしのSDGSな取り組み、内蔵以外全て使用しているそうです。 魚の旨味がぎゅーっとつまったとてもまろやかな和風ブイヤベースといった印象...
...■紺屋ビルの1階 ■IBARAKIごちそう膳 ■本日のBARAランチ ■茨城沖より具沢山ブイヤベース ■常陸牛のステーキ 100g ■F...
...車海老、丹波シメジ、くるみ麩の土瓶蒸し カツオベースにアマダイ、甘エビ、ノドクロのお出汁たっぷり、2時間コトコト煮込んだブイヤベース風。...
...5品目のフォアグラは文句無しで美味でした! 文句無しです! 6品目の手長エビのブイヤーベースはブイヤーベースを食べたことがないのでなんとも言えないですが魚介版トマトのコンソメスープって感じで優...塩っぱい⇨トマトカルパッチョ⇨平目のトマトソース⇨カルボナーラ⇨フォアグラ⇨トマトブイヤーベース⇨素材の味⇨素材の味⇨素材の味ステーキ⇨芯が残りすぎてるリゾット後はまぁまぁ満足...
...シャサーニュ モンラッシェ 2016 この料理が今日一番。冬瓜、ズッキーニ、玉ねぎ、ナス、唐辛子などたっぷり野菜で仕上げた和風ブイヤベース...
...甲殻味満載の旨味が充満するカレールゥの コクが脳天にビンビン響いて来ます。 甲殻ブイヤベースと海老ガラのフォンドボーを 掛け合わせたような旨味です。...・そら豆ピューレ ・熊本馬刺し ・蟹クリームコロッケ ・稚鮎の天ぷら ・魚介のブイヤベース ・痛風そば どれもめちゃくちゃ美味しかったです...
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