銀座のブイヤベースに関するお店

...パスタは量が多くなさそうでうれしい。っていうのもブイヤベースとか豚のグリエもでるから。真鯛とかムール貝とかのブイヤベース仕立て。アメリケーヌソースがおいしい。自家製？のパンもよい...お料理も素晴らしく、中でもオマール海老を丸ごと使ったブイヤベースは感動の美味しさ...

...食事もワインもクオリティが極めて高い。 また行きます。 鉄板のカルパッチョ、サルシッチャ、フリット、チーズ、ブイヤベース 幸せな時間でした^_^ 忙しそうな厨房を眺めるのも楽しい☆ また行かねば！ 生ウニと生のりの冷製バベッティーニは外せない...

...■カツオの炙りマリネ キノコの柑橘香るソース　■秋鮭のポワレ 魚介と秋野菜のブイヤベース仕立て　■津軽鴨のロースト イチジク赤ワインソース　■トリュフクリームリゾット...・カツオの炙りマリネ キノコの柑橘香るソース ・秋鮭のポワレ 魚介と秋野菜のブイヤベース仕立て ・津軽鴨のロースト イチジク赤ワインソース ・パン...

...小海老のカルデロを。 見たことない形の鉄壺に入れたままで供されます。 これが想像を遥かに超えて美味しかった。 ブイヤベースのスープで煮込んだリゾットのようなものなんだけどこのスープの凝縮感がハンパない...

...緑色は春菊でした。　■ステック・バベット　■鮮魚のポワレ ブイヤベース風　■スパゲティ・ピストゥー　■オレンジジュース、プレミアムショートケーキ...落ち着いていて安定感があるように見えました。 ★料理の感想 「鮮魚のポワレ ブイヤベース風」¥1600 を注文しました...

...塩加減はやや濃いめだけど、私の閾値を超えない程度でした。 ・ブイヤベース →こういうレストランでブイヤベースあるのは珍しいかも。 ブイヤベースなのに鯛も入っていて...

...なぜどちらもこんなに塩が…。 続いてメイン。 鱈と野菜のブイヤベース和え。もう少し素敵な名前でしたが。 こちらは...■ありがとう！アデュ　■店頭　■窓の外の景色　■福島産鮟鱇のブイヤベース 海老真丈とムール貝 グリーンピースのロワイヤル アイオリのクロケットのアクセントと一緒に　■福島産鮟鱇のブイヤベース ムール貝と海老真丈...

...のフライ (2015/06)　■オマール海老とムール貝のブイヤベース (2015/06)　■鮑のソテー (2015/06)...正直ひとり1万円弱払うのはいたい。 前菜キレイ、ブイヤベース、鮑焼きゴージャス、でも味は凡庸。...確かに、友人のお奨めの一品でした。 「オマール海老とムール貝のブイヤベース」 ・・・・・ほぉ～...

...それにしても、鰻はどうしてこんな美味しいのだろうか。 7.ブイヤベース ブイヤベースは甲殻類をベースにしており...もう少しストレートに来てもらえた方が楽しめたかな？ 7 ブイヤベース 厚切りの鰆にブイヤベース風のソースとルイユ...

...■赤ワイン　■ワイン　■牛肉 フォアグラ　■ニョッキと栗のスープ仕立て　■ブイヤベース　■フラン　■お通し。かぼちゃとトリュフのフラン　■前菜盛り合わせ...ル・クルーゼのまま 大きなオマール ムール貝 アサリ エビ カニ イカ、ブイヤベースのような美味しいスープです 3人で...

...魚料理　■カペサンテのムニエル 帆立貝のムニエル。 クリーミーな自家製ホワイトソース仕立て。　■ズッパｄｉペッシェ イタリア版ブイヤベース（魚介のトマトスープ煮）...

...■スペイン風ブイヤベース❝サルスエラ❞ 地中海沿岸の海の幸をふんだんに使う、カタルーニャのスペイン版のブイヤベースと言われる煮込み料理です。 スペインのオペレッタ...分厚くふんわりしたオムレツに鱈の塩気がいい感じ。 ・スペイン風ブイヤベース"サルスエラ" ブイヤベースには野菜の甘み...

...& Seafood　■デザート　■チキンのグリル　■ブイヤベース　■パン　■サラダ　■前菜　■ふぁいやー。...メインと持ってきてほしいですね ロブスターと鮮魚のブイヤベース スープが濃厚で美味しい*\(^o^)/*後半マスタードベースの...シンガポール風だったのかな？ ■ブイヤベース ★★★☆☆ 3.5 魚介の旨味が出ていて美味しかったです...

...■追加の赤ワイン　■バーニャカウダ　■イタリア風ブイヤベース ズッパディペッシェ　■ブイヤベースのアップ　■追加の白ワイン　■店内メニュー...そしてバーニャカウダ、イタリア風ブイヤベース ズッパディペッシェを注文...

...★ワインに合うポテトサラダでゴルゴンゾーラの味わいで大人な味わいのポテトサラダ ・魚介のスープりぐーリア風 真鯛入り ★ブイヤーベースのスープでアサリ...

...これは豚肉をパンパンって軽くたたいてのばして、その上に生ハムやセージを乗せたり焼いたりする感じ。ソースは物によるみたい。これはブイヤベースとかそういうのに近いようなソースというかスープみたいなのにつかっている...

...予約しておいたコースは、前菜4種の盛り合わせ、本日の鮮魚のブイヤベース仕立て、特製ハンバーグ、パン、デザート、ドリンクが付き...・豊洲より本日の鮮魚のブイヤベース仕立て ・特製スペシャルハンバーグ ・ほろほろに煮込んだ...■真鯛のポアレ ブイヤベース風 鯛の身がフワフワで美味しいですね...

...アボカドのクリーミーさ 食感も楽しい メイン…天然真鯛のブレゼ 石川県の“とり野菜みそ” を使った和風ブイヤベース 石川出身なので懐かしくてチョイス 真鯛...

...・2種類アスパラのアスパラとヴォントレッシュ、サマートリュフのサラダ、ゴボウのクーリー ・本日のお魚ヴァプール ブイヤベースのジュー ・仔羊（北海道）のロースト 季節の野菜 →レアで火入れされた仔羊は絶妙な旨味があって美味しかったですが...

...3. ゴボウのスープ 大根のブレゼ 4. Poisson ～お魚～ オマール海老とホタテ貝柱・白身魚のブイヤベース マルセイユ風 ⇒イトヨリ...