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口コミ・お店の情報に「ブイヤベース」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 136 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...鱧の焼霜 帆立貝柱のカダイフ包み焼バンブランソース ・箱根西麓野菜のミネストローネ 魚料理 ・金目鯛と海の幸ブイヤベース仕立て 野菜 新鮮野菜サラダオリジナルドレッシング 肉料理 Les viandes / Selected Japanese...
...■いぶりがっことフライドガーリックの玉子焼き ■魚介と茸のブイヤベース 〆のリゾット +300円 ■穴子一本 炭火焼き ■IGP...にんにく醤油付き ◆桜鯛のブイヤベース ムール貝、あさり、えのき、しめじ、エリンギ、トマト...・新玉ねぎ、アスパラ ◆絶品出汁で作るパスタ ブイヤベースにパスタ入れて完成 お好みで...
...たまに有ります、「BIGオマールロブスター」!! 500gオーバーのオマールをお手軽3866円～5866円で提供！ しめにブイヤベース風スープのおまけつき！ 時価 ヤリイカ干し ワタ入り！ かるく炙ってハサミで切って！ 2本466円 エイひれ炙り...
...■魚介とお野菜のテリーヌ ■ビュルゴー家の鴨ロースト ■フリュイルージュ ■金目鯛と鰆のポワレ、ブイヤベース風 ■カレー5個セットBOX...
...・沼津産ゴマサバ、なのり、椎茸 ヨ－グルトソースで ・アカウオと魚介のブイヤベース ・アンガス牛 ペッパーとオニオンのオースで ・白桃とフランボワーズ ・ソフトフランス ホイップバターで ・ハーブティーとクッキー ・サントリーモルツ中瓶（600円） ゴマサバ美味い。沼津特産のなのり。知らなかった・・・ ブイヤベース、優しい美味しさ。体が温まりますよ。 アンガス牛...なのり、椎茸 ヨ－グルトソースで ■ソフトフランスとモルツ ■アカウオと魚介のブイヤベース...
...肝を絡めて。上から静岡の焙じ茶を散らして風味付け。 【焼津のブイヤーベース】 甲殻類や小魚たっぷり使ってつぶして作った魚介の旨味たっぷりのスープドポワソン的なブイヤーベースに...肝ソースも苦みなしで好みでした！ 【写真⑦】メバルとトマトのブイヤベース 〇 甲殻類の香りを感じるとても美味しいブイヤベース！ メバルは派手さは無くても...
...その焼き魚も美味しいものでした。 漁師風チャーハンというものが意外にも洋風な味で ブイヤベース的な味でした。 干物がイケる 生物より干物...
...■小海老とキノコのアヒージョ ニンニク オリーブオイル キノコ 鷹の爪で作ります ■鮮魚とシーフードのブイヤベース シーフードが色々入ったトマトベースのスープ仕立て...
...ジャガイモとねぎ以外に ニンジンなども加えているとのこと。 しっかり仕事してあるので、とてもなめらか。 以前伺った時はブイヤベース風のスープでしたが...
...フレッシュレタスや生玉ねぎのスライスなどをはさみ入れるとローストビーフもより一層美味しいものに 他にはグラタン、ブイヤベース、 朝食のビ...
...うどのきんぴら、手作り豆腐の醤油麹、竹の子の木の芽味噌和え、うどとよもぎ麩のごま味噌和え、ひじき煮、と本日の魚とあり、お魚は、ブイヤベースとタイの粕漬ということなので...
...●イワシのトリロジー イワシを異なる３つの調理法で仕立て、 イワシとクスクスのマリネ イワシのブイヤベース、イワシのペースのカナッペの3...
...■パンが一切れづつ付いてきます。メインがボリュームが在るのでコレで充分。 ■鮮魚、浅利、野菜の軽い煮込み ■ブイヤベースの様な煮込み。此...
...プラス200円 ■食べるべき一品/ブイヤベース ワタリガニをベースに、赤エビ、ムール貝、あさり...・お魚料理（例：ブイヤベース） ・お肉料理（例：ローストビーフ） ・チーズの盛り合わせ...■ママルパハンバーグ デミグラスソース 200ｇ ■ブイヤベース...
...料理は通常コースにプラスアルファでお願いしました。 前菜に海の幸サラダ、メインはブイヤベースとサーロインのフォアグラ添え、デザートでした。 ブイヤベースにもう少しパンチが欲しいかな...
...御了承のうえ御来店下さい。 ■蘭王のだし巻玉子ブイヤベース ブランド玉子蘭王のだし巻玉子に魚介ブイヤベース仕立てにて ■蟹のコキール 本ズワイガニに玉子...マッシュルーム 柚子の香り ■蘭王だし巻玉子 ブイヤベース 雲丹 銀粉 魚介スープ仕立て...
...まずはシュー生地にチーズを練り込んだもの ブイヤベースに味噌を入れたスープ スペシャリテの泡の庭園サラダ...金目鯛をベースにサフランやトマトペーストを入れたブイヤベース風（隠し味に白味噌）。 アツアツの提供温度が良いです。...・二十日大根サラダ ・和風の筍のやつ ・金目鯛ブイヤベース的なやつ ・スペシャリテの泡泡したサラダ...
...朝食もレストランで 生絞りジュースに始まり、ヨーグルト 焼きたてのパン、ブイヤーベース風スープ ハムとソーセージ、味の干物のカナッペ 温泉卵とトリュフ、サラダ...↪︎これ人気ですよね！ 今は色んなブロガーさん達が紹介されてるメニュー ❤︎ブイヤベース風スープ ↪︎魚介の旨みが濃くてギュッと詰まったスープ ❤︎ハム×ソーセージ×...
...■伊勢海老と鮑のロースト ■メバルと原木椎茸のブイヤベース ■和牛とフォアグラ ■デザートワゴン ■エントランス...塩加減もソースも抜群。 伊勢海老と鮑のローストもブイヤベース皿も美味しかった。...売ってるのでしょうか？ と尋ねるほどでした^_^ ブイヤベースも色鮮やかで素材の味が美味しいと感じました伊勢海老やカサゴ1匹と...
...可愛いし、美味しい！けど葉っぱがメインになっちゃってますね(笑) ・鰆のサルスエラ サルスエラって初耳でしたが、ブイヤベースってことみたいですね...
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