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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...料理とワイン、両方が合わさって料理が完成するそうです。 お次はフレッシュな柑橘系の香りの白ワイン【マジアンコ2019】を...ネタも分厚く、白身なのに味に迫力がある。熟成しているのに非常にフレッシュ感がある。 ★【本日のおすすめ:スズキ】 ✅スズキも3日熟成...・宮城塩釜 197キロ 大トロ炙り ※赤身づけすきみ巻物 フレッシュで最高美味✨ ・宮崎 5キロひげだい 9日寝かせ...
...Initial Rouge (赤) 少し冷えた状態では、赤系果実が弾ける様なフレッシュな印象 ■本格焼酎・梅酒・果実酒。 ■不二才(芋) ■温州みかん酒...お店の雰囲気は薄暗くてデートや女子会に合うと思うし店員の対応もフレッシュでイケメン美女が多かった(笑) あー...
...スミイカははスダチの香りがして何ともフレッシュ。藻塩がパラリとかかって旨みを引き立てる。...でもやはり お寿司はなんか緊張する。 ヒラメ なんというフレッシュなヒラメ お寿司スタートの幕開けにふさわしい...皮の旨味、食感、野菜のフレッシュ感...
...【くえ】★★ フレッシュ感もありつつ、甘みと旨味はしっかり。噛むと香りがグッと追いかけてくる。美味しい! 【小肌】★ しっかりと締まった小肌。 酸味と旨味のバランスがよく。 握りの技術がシャリとの一体感を作り出します。 【縞鯵】★★ フレッシュ感ある旨味...柔らかく優しくほろけ、ネタに寄り添う。 【平目】★ フレッシュ感に満ちた弾力あふれる食感...
...■出水 スミイカ サクッと入るこの歯触りがスミイカの魅力、フレッシュさが何より強く感じられます。 甘みもほんのりと...目の前で切りつけて供されます。皮目はパリッとしており、フレッシュっぽい感じですが、クセなどはなく食べやすい。 毛蟹 ♡...◇星鰈 最初の1貫はさっぱりとした星鰈. 寝かせていないのでフレッシュな弾力が素晴らしい. ◇縞鯵 旬に入った縞鯵...
...こちらのお店の大将は麻布十番店 修業を積んだ石田達地さん。 達也さんだからたつ也さん。笑 見ての通り笑顔が素敵で元気いっぱいなフレッシュな大将です! コースはその日に仕入れた最高ランクの食材の中から特別な鮨を握り...
...確かに普段のホタルイカと比べると、身とゴロのバランスがまるで逆転しているかのよう。 フレッシュな塩辛を食べているようだ。 シマエビは表面...
...がピタリと揃ってお口の中に飛び出して来るのだから感極まる水茄子のフレッシュ度が 舌を襲う この美味さは答えられんわ 水茄子のフレッシュさと 正反対にコントラストを成すのが 竹岡のフレッシュな太刀魚 この淡白かつ無垢な潔さを保つ白身の...
...回し寿司活でしか飲めないオリジナル銘柄となっております! ■甲州 白 山梨県産甲州を使用し、フレッシュさと程よい厚みの味わいが際立ちます。 白身の握りや刺身は勿論、和洋問わずに料理の風味を引き立ててくれる 仕上がりとなっております。 グラス…671円 ボトル…3,751円 ■マスカットベリーA 赤 ブドウの個性をそのままにフレッシュで飲みやすい味わいです...
...脂ののった鰤をさっぱりと食べさせてくれます。 こちらに合せるのはフレッシュで香りの良い辛口のフルボディ、マァジ・マジアンコ(グラス/1...鱧の脂のふわっとした香りと、出汁の相性がよい ▪️新潟 加茂錦 備前朝日 端麗フレッシュ めちゃくちゃ飲みやすい...
...中に芽ネギを。 シャリとの馴染みが一番いいかも。 ・車海老 真空にしてから茹でている為、旨味をギュッと閉じ込める。 食感もフレッシュで甘みも強くシャリ馴染みもいいです...
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