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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■紅茶 ■ミニャルディーズ。 ■小さいカヌレ、パート ド フリュイ、タイムのガナッシュのチョコレート ■長良川の天然鮎をなんとメロンとパ...
...その間に、ジャスミン茶のクリームを挟んで、味わいに変化を。 【菓子】 「青りんごのパート・ド・フリュイ」 【食後の茶】 シェフの故郷の風景が思い起こされる様な...
...■MAISON BARSAC オリジナルサラダ "フリュイ エ レギューム" ■お水のグラス ■パン...【MAISON BARSAC オリジナルサラダ "フリュイ エ レギューム"】...MAISON BARSAC オリジナルサラダ "フリュイ エ レギューム" 本日のおすすめ鮮魚のポワレ...
...【小菓子】 「プティ・フール」 ~いちごのマカロン、パート・ド・フリュイ(オレンジのゼリー)、ゴマのクッキー~ 『いちごのマカロン』カラフルでイチゴ満載夢見心地。乾燥させたメレンゲ食感、内側のしっとりも風味もいい。 「パート・ド・フリュイ」。伝統的なコンフィズリー。グミともゼリーとも違う...■ムース ■綺麗三色 ■席変わって ■マカロン ■ゴマサブレ ■フリュイ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
【丸の内でミラノ最上級の料理を堪能する】丸ビル36階からの美しい眺望も御楽しみ頂けます
35243人
貯まる・使える
...プティフールはチョコチップたっぷりの焼菓子と濃厚なパート・ド・フリュイで小さいながらもしっかりしたお味。...の原型菓子。パート・ド・フリュイはゼラチンや寒天を不使用のゼリー菓子...
...ショコラ ■ガトーショコラ ■炙りフロマージュ ■タルトフレーズ ■タルトデコポン ■ガトーフレーズ ■ショコラブラン フリュイ ■ラク...
...飴細工にベリー系のフルーツで飾られて、可愛らしさ満点。 ケーキ類は、ガトーショコラにムース系のケーキ、それからパート・ドゥ・フリュイ。 ガトーショコラは濃厚。ねっとりとした舌触りにチョコレートの甘み。ムースケーキはベリー系でさっぱり。パート・ドゥ・フリュイはもったりと...
...ホワイトチョコレートのコーティング。 「ほうじ茶のフィナンシェ」 黒糖を使って。 「カモミールのパート・ド・フリュイ」 「ピーナッツバターの落花生チョコレート」 白味噌入り...
...本体のマンゴーのムースの甘酸っぱい味わいで良いです。 マンゴーのパート ド フリュイ パート ド フリュイは、つまりマンゴーのゼリーも甘酸っぱくて良いです。 マンゴーとラズベリーのタルト...マンゴーのプロフィットロール マンゴーのムース マンゴーのパート ド フリュイ マンゴーとラズベリーのタルト マンゴークリーム ジャスミンティーのジュレ...
...ゆうめいてんのはずなんだけどねぇ いちごのアフタヌーンティー Cartierのプレシャスストーンのように輝くパート・ド・フリュイ Caritierサロンへ来場した際に頂いたパート・ド・フリュイ...
...一つは食感が楽しいクランチーなチョコレート、もう一つはチョコレートのガナッシュの中に、カカオのジュースで作られたパート・ド・フリュイが入った香り高い...
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