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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お酒が進む一品です。 ■手羽先のフリカッセ ■カブのおでん ラム出汁のソース ■トマトのカプレーゼおでん...はんぺんオマールソース、美味しかったです。 追加で頼んだ手羽先のフリカッセはクリミー!! レタスとベーコンのアホ風おでんも頼んだところ...
...まず、ひぐまのパテ、シャルキュトリー盛り合わせに、天然きのこのフリカッセを。メインの注文を聞いて、ワインを選んでもらう。 ひぐまのパテは、ひぐま感はあまり感じないが、とても味がよくて、すぐなくなってしまった。 ワインは、Chateau Chapeau Lous Grezes 2016で、シラー、グルナッシュ、テンプラニーリョという大好きなパターン! シャルキュトリーは、豚足など豚系から、鴨、鹿など。どれもとてもおいしい。 きのこのフリカッセは...
...三種のキノコと若鶏ムースの温かいプディング 天然キノコのフリカッセとともに 舞茸やマッシュルーム 舞茸やマッシュルームの食感がとてもよく...
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