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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...その後のカットしたTボーンステーキを特注のチャコールグリルでフランベするのですがそちらも大迫力◎ フランベした後丁寧にカットし盛り付けたら「幻の近江牛のTボーンステーキ」...じっくりじわじわ焼いている。最後はフランベして綺麗な炎の演出をして出来上がり! 見てください...
...スタッフの方が美味しい焼き加減で焼いでくれましま。 まずは網にバターをひいてじっくりヒレ肉を焼いて!その上にバターを乗せてフランベ とっても柔らかくて絶品のヒレ肉でした ♦︎ 本日のホルモンは ✴︎はらみ(タレ) ✴︎みの(塩) ✴︎はつ(しお)...
...アラカルトで追加した炎炎焼きは店員さんが焼いてくれました。 分厚い立派なお肉を目の前でフランベして香りづけ。 燃え上がる炎を見るとワクワクしますね。 一度焼かれたらカットされて再登場。自分の好みの焼き加減に調整して食べました。 お肉の旨みと、心地良いフランベの香りが最高です...
...■アイスコーヒー 700円ほど ■ヨーグルトと桃 フランベ仕上 ■抹茶のなんちゃら 美味でした。 ■空豆、ホワイトアスパラ ■サラダ...抹茶のフロマージュかプリンみたいなと桃のフランベヨーグルト添え。 妻がフランベ選択なので抹茶食すことが少ないのですが...
...新玉ねぎとマスカルポーネ・チーズのピュレ3 ■タルト・フランベ:新玉ねぎのソテーとベーコンのタルト、グリーンピースの皮の素揚げ乗せにパルミジャーノ・チーズがけ2 ■タルト・フランベ:新玉ねぎのソテーとベーコンのタルト...例えばパンペアリングの中の タルト・フランベは単品で美味しいが...
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