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口コミ・お店の情報に「フランベ」を含むレストラン
1～10 件を表示 ／ 全 10 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
スペインバルジローナ 虎ノ門ヒルズ店
五反田で15年予約困難の老舗のスペインバルの2号店。毎日継ぎ足しで作るパエリアスープ。
11445人
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貯まる・使える
...海老のアヒージョは海老が7～8本。 背を開いてわたを取っているので、味が染み込んでうまい。 にんにく利いてます。 ワインのフランベも香りがいい！ トーストも一緒に頂いたので...
...柚子胡椒のドレッシング ■クラムチャウダー ■シェフのフランベのシーン ■黒毛和牛赤身のステーキと焼き野菜...チャーミングで かわちい庄子さんが フランベの動画を撮れているかどうか 確認してくれている...大根おろしにニンニクチップ かなりの品ぞろえ！！！ フランベする時は声をかけてくれます...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ピエール・ガニェール
3つ星シェフ◆ピエール・ガニェール氏がプロデュースする現代風フランス料理
22669人
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貯まる
...メインのポトフはもちろんのこと、ヴォル・オ・ヴァンのソースも絶品！ ノルウェー風オムレツはチェリーのリキュールでフランベで、チェリーは香...
...ケーキ類もこれといって特徴なく、特別美味しくない 限定のアプリコットのフランベも感動はない これで都内ベスト3？ 美味しかったのはピクルスとチョコレートムースとフルーツしか浮かばない あとは...
...【ライブクッキング、カービング、寿司ステーション】 フォアグラのソテー／ズワイ蟹のフランベ／パンケーキまたはワッフル／国産ブラックアンガスビーフのロースト／築地直送本日の鮮魚の寿司 など 【温かいお食事】...
...バターとともに - フライパンで焼いたのかな？という形で底の生地は厚みがあります。小麦の香りと卵感を感じるしっかりした味わい。フランベした苺は柔らかく甘みも絶妙 ストロベリーパフェ - 苺の甘みがしっかりしていて...
...■赤坂 027 ■赤坂 016 ■赤坂 036 ■2回目のフランベ ■イクラの前菜 ■調理前伊瀬海老 ■伊瀬海老 ■ヒレ...味噌椀、香の物 ■季節の焼野菜盛り合わせ ■フランベの様子、背景には東京タワー ■ガーリックトースト ■枝豆豆腐...絶品。下仁田ネギでした。 ■フォアグラ。 ■焼き野菜 ■フランベするところ...
...メインのカウンター席に陣取りました。デザートを作られている工程を拝見出来るので、ライブ感がありますね。 あんずをフランベする際に、熱風をかなり感じました。 さて、本日頂いたのは此方。 ■虎ノ門限定チョコパフェ@1,590円 ※妻の注文 ■ピスタチオとあんずのパフェ@1,400円 ピスタチオとあんずのパフェは、底に赤ワインのジュレとチュイル、フランベされたあんずとピスタチオのアイスにピスタチオクリームを合わせています...
...私がこの日に選んでいただいたのは、タルト・フランベ・シャルキュトリーとブレンド350円とドゥミバゲット90円。税抜き オープニング記念にて先着200名というタルト・フランベの無料券に間に合ったので、タルト・フランベ・シャルキュトリーは無料でいただきました...
...鮮やかな手捌きでカットされ、ガーリックオイルで焼いてフランベで香り付け。見事な炎に歓声が起こる。 一口食べてため息...ジューっと音を立てた後、シェフは手際良くフランベをかけ夜景をバックに派手な炎を舞上げるのだった。...オムライスはガーリックライスがベース。 ステーキのフランベも久しぶり...
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