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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...皿の端に滑ってまま提供されて来たので ビックリしました あぁ、ここは銀座なのに・・・。 タルトタタンは パイ生地の上にフランベしたアップルが のっている感じ...
...普段甘いコーヒーは飲まないのですが、 アイリッシュコーヒーは別格。 熱い苦いコーヒーと、 冷たくて甘いクリームと、 フランベした香りの良いアイリッシュウイスキーの絶妙なコラボレーション! ちゃんと目の前でフランベしていただけますよ...
...と同時に、カルヴァドスも温め、最後にアップルパイに振りかけてフランベします。 炎がかなり上がり、かなりのエンターテインメント。 周りにカルヴァドスの良い香りが漂います。カルヴァドスはりんごの蒸留酒です。 お皿に盛りつけ、バニラアイスクリームとりんごのスライスを乗せて出来上がり。 丸いパイ生地にスライスしたりんごが綺麗に並べられたアップルパイです。 フランベしたブランデーで香り豊かになっていますが、お酒の味わいは強くありません。...残りの2種も食べたいですね。 目の前で燃え上がるカルヴァドス。フランベされたアップ...
...喉の奥に残ったシーシャの香りと、ラムの甘味が絶妙なハーモニーを奏でます。 目の前で火を用いたフランベをしますので、提供にお時間をいただき...
...スープドポワソン 舌平目と海老のファルス ■「仙台牛フィレ肉」をフランベ中 ■仙台牛フィレ肉のグリエ ソースペリグー フランベサービス...洋食屋さん的な感じです。 途中、席の近くにコンロと共にシェフが来て、オマール海老をフランベして供されましたが...
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