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口コミ・お店の情報に「フランベ」を含むレストラン
1～17 件を表示 ／ 全 17 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ぼたん海老と手長海老、小海老にジンドウイカやムール貝なども入っていて、 すっきりとしたシェリーでフランベして香りを引き立てています。 こ...
.../ アスパラ ■フグ / カリフラワー ■アスパラカルボナーラ ■コーンスープ ■降雪 ■トリュフ ■シュゼット ■フランベ ■牛頬 /...
...ソースが舌に合わないのか特に美味しいとは感じられず、肝心のメインが残念でした。 ＜デザート：クレープと果実コンポートのフランベ＞ フルコースのデザートとしては甘過ぎて...
...魚も肉もお決まりのロッシーニも 今回は堪能いたします 〆は店長さん（サービスの世界大会にでたらしい）の おしゃれフランベされたデザート これだけのお料理の品数が食べれれば やっぱり楽しい お会計時もびっくりするほど安かった...
...■食後のコーヒー ソーサーがコンパクト( *ﾟAﾟ) ■フランベ( ﾟ□ﾟ) ■かわいい黒毛和牛ミニハンバーグ(*≧∀≦)...元気な伊勢海老ちゃんを豪快に焼き上げますー、鉄板の上のフランベも豪快！美味しいに決まってるー！アスパラも大きくて全部美味しい...半分にカットされ目の前でブランデーでフランベして供されます...
...ブランデーをかけてフランベ。 お店の照明が明るすぎないので フランベの色がすごく映えます。 おなかいっぱいいただいて、...パルミジャーノチーズをフランベし...
...■カラメルソースを作り。 ■洋梨に絡めて。 ■フランベします。 ■洋梨のフランベ スパイス風味。キャラメルのグラスと共に。...合わされたワインもメインの強さにふさわしいものでした。 洋梨のフランベ スパイス風味 ハチミツのグラスと共に： スタッフが目の前で作ってくれます...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ラール・エ・ラ・マニエール
店名の由来“l'art et la manière （ラール・エ・ラ・マニエール）”
25570人
...ポワールウィリアムは、シャリシャリした感じが少なく、ジューシーなのが特徴のフランス産洋梨。火が通り過ぎないように軽くフランベし素材感を残しております...
...調理人がベーコンを焼く際に派手にフランベさせたので漸くそんな演出に気付いた。 ちなみにメニューにはとんぺい焼きや焼きそば風のメニューまであった。ここまでくるとチト強引ではないのかな… そのフランベされたベーコンも思ったほどの食べ応えもなく...牛ヒレとフォアグラのステーキは目の前の鉄板で焼いてくれました。 フランベもしてくれて本格的...
...この日は地鶏で和風な味付けのものを選びました ■焼き菓子にりんごのフランベ、バニラアイスクリーム、ちりばめられたナッツ ■野菜たくさんありす ■前菜豊富...この日は焼き菓子に林檎のフランベ...
...■ズワイガニのポシェ ■宮崎牛 ■瑞音のナイフ＆フォーク ■フランベ中 ■自家製カレー ■アングレーズのアイスクリーム ■フランスの古書にロゴ...hl=ja フォロワー2.3万人超えました！ 入口が面白い 電気を消してフランベをしたりデート向きの鉄板フレンチ...
...食すのは初めて。 ダストパンのあと、プレデセール・デセールへ。 遺産。 日向夏を木の芽で和えたものを、メレンゲで丸く仕立てフランベ。 フ...
...■チェリー類をキルシュでフランベ ■チェリー類 ■生チェリー、チェリーのコンポート...■マンゴーのソルベとジュレ ■テーブルでフランベするクレープシュゼット ■シェフソムリエ...■Diorのネクタイが似合う清水出身の柚木さん☆ ■クレープ・フランベを作る富士宮出身の渡邊さん☆...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
レストラン ラフィナージュ
日本各地から仕入れる食材を、円熟されたフランス料理へ…大切な人と過ごす上質な時間を演出。
16423人
- 月曜日
...クレームブリュレ ココナッツの薫るカルダバ種バナナのフランベとヴァニラアイス (グランマルニエの香りが残る) ミニャルディーズ カフェ...コアントローとグランマニエ。 イメージはキリッとしたマーマレードです。 フランベの瞬間...
...デザートもチョコレートケーキだったのですが、アラカルトメニューにクレープシュゼット(フランベはしないよ)があり、 聞いたら変えてくれるっ...
...万願寺唐辛子、桃のキャラメリゼ ◉鮑のリゾット ◉13品目のカレーライス ◉お口直し（ココナッツのフランベ、パンナコッタ、メロン、メロン...
...■牛蒡のポタージュ ■魚介のクネル ■リンゴのスフレ ■フランベ！ ■フランベー！ ■りんごのスフレ はちみつアイスのせ ■カプチーノ...■パインナップルのクレープシュゼット キル酒でフランベ...
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