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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...まず小さな鍋に入ったイチゴに洋酒を入れて煮詰めます。それをフランベ。しばらく蒸してソースにするとのこと。しばらくすると何気に照明が落とされます。ん...デザートは洋ナシのコンポートを鉄板で調理してもらえます。 フランベによる炎の演出がなかなか良かったです...
...■かに味噌甲羅焼(¥1078)。濃厚なかに味噌、お酒にぴったり ■かに酒はフランベのパフォーマンスも楽しめる ■イワナの骨酒ならぬ「かに酒」...イワナの骨酒ならぬ、かに足をコップに突っ込んだ日本酒! フランベでアルコール分をぶわっと飛ばし...
...お味噌汁っていうのがちょっと食堂っぽいですが・・ サラダをいただきながら待つことしばし 厨房ではお肉を焼きながら、フランベして仕上げられてます♪ と...
...小上がりに4人掛け卓2つ。 それにしても暑い(;´・`)> エアコンはあったので多分稼動しているでしょうが、 時折フランベ状態になる程の厨房での調理の熱からか...
...グラニテはシロップかけたら色が変わるの 満面の笑みで肉を持つ若きオーナー このお肉をフランベ 手早くカット 粉雪のような岩塩、ニンニクチップ、ニンニク味噌、生わさび どれで食べてもうま~ トロトロの茄子、ヤングなコーン、ズッキーニ 焼き野菜もおいしいこと 素晴らしいヒレ肉をピノでお出迎え 白米をガーリックライスに変更 カリカリのお焦げにニンニク味噌が合う アイスクリームもフランベ オレンジケーキ...
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