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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■2種のエビフライ 天使海老と牛海老の食べ比べ ■ビーフシチュー ホロホロに煮込んだ上品な食感 ■炎のハンバーグ 豪快フランベで肉の味を引き出す...
...その中にイチゴのピューレを入れてイチゴのキャラメルソースを作り、クレープをその中に入れて一煮立ちさせ、コアントローを入れてフランベです。 そのあと、レモンを搾りながら果汁を入れてお皿に盛りつけたあと、ハーフカットしたイチゴをまた鍋に入れて火をとおしてからクレープに飾り付け。 冷たいバニラアイスを乗せたあとに、ミントの葉を飾り、仕上げになんと挽き立てのブラックペッパーを軽くトッピング。 どんな味になるんだろうと、ワクワクしていると、テーブルに運ばれてきました。 『苺のフランベ温かいクレープと共に』...
...サラダ、バゲット、キノコのスープ、魚or肉、食後のコーヒー。 1050円のランチでこれなら満足です。 が、牡蠣のフランベのパフォーマンスがとてもカッコ良かったので私も頼めば良かったな…めっちゃファイヤー!!!で素晴らしかったです(笑)...
...★苺のショートケーキ ★苺タルト ★苺シャーベット ★フルーツカクテル ★ブリュレ ★苺のフランベ 苺のフランベは実演なのですが、、 人にもまれて並ぶのを断念したので食べてません。 ショートケーキは一度に大量にでてくるので基本的に楽にゲットできます。 他は…でてきたそばからなくなったりします(^^; フランベ以外を...
...通常2,290円で1個のところ、2個で同じ値段。意気揚揚で注文し、10分後に1個目が到着し、フランベされて炎を演出、2個目が来るまでに完...
...ミディアムレアで。 肉の焼き上げ時に店内消灯。 …フランベ! 瞬時、炎が主役に。拍手タイミングです。 アルコールはコニャック、CAMUS...逆に素材のよさが引き立つコースは、シェフの気遣い(お祝いということでのフランベや味付け調整)やスタッフの皆さまの配慮もあって充実の内容でした...
...Me」さんへ 限定のチョコボムをギリギリで 予約出来たので楽しみに伺った いやはや美味い! 目の前でラム酒のフランベと 温かいベリーソースをかけて 仕上げてくださる チョコドームが溶けて中から魅惑の いちご達が!!...
...炭焼きした黒毛和牛とフォワグラを自家製ソースで仕上げました。 ■拘り猪肉のフランベ 罠取りした20㌔のイノシシを使用しています。臭みも感じない旨味のフランベに仕上げました。 ■SnowManとはたこ焼きにチーズソースが入ったものです。...■日替り一品料理です。お任せ料理人気あります。 ■烏貝のフランベです...
...HPなどでご確認頂けます。 ■ガレットロワイヤル サラダ添え シードル付き ブルーチーズとはちみつ リンゴのフランベのせハーフと、たまご...
...ステーキハウスグランで鉄板焼きで肉を喰らう!黒毛和牛とアワビとオマール海老が付いたコースです。目の前でマスターがフランベしながら生ビールを飲むがコレが一番のつまみかな?アワビは肝のソースが絶妙だし...
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