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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...出汁にはほんのりと柚子を感じられ、爽やかさも兼ね備える。 二品目は鰆の西京焼き。 そして添えてあるのは蕗の薹の佃煮。 西京焼きはしっかり...
...これもよかった。 初ガツオが分厚くて。こんな分厚いカツオは見たことない。 天ぷらはやっぱり蕗の薹かな。 春野菜の天ぷらは美味しい。塩で食...
...海老天のセットはあったけど海老はいらなかったから 蕎麦と天ぷらをそれぞれ単品で頼んだ。 蕗の薹は大人の苦み。 二人で4,092円......
...■海老真薯、蕗の薹、菜の花の天ぷら ■鰻丼 ■鶏レバー旨煮に写り込む異物...料理はもう無言でも何かしら出てきます。 まずはお通し。赤蕪と蕗の薹の白和え、白子の燻製といつもの小芋。 赤蕪はいい食感。白和えは蕗の薹の程よい苦味がいいです...
...サラリとした低アルコール(14度)の生酒で “うきうき”しながら、ついつい飲みすぎてしまうかも? ■春の香り、蕗の薹(ふきのとう)・たらの芽など山菜料理 蕗の薹・たらの芽・山独活などの山菜も春を感じられる食材です。 愛媛から、天然の蕗の薹を入荷しました...
...うどんをズルズル啜ると喉越しウマイ 弾力はまさしく讃岐うどん 温かいうどんだとどうなるか気になる 揚げたて天ぷらが熱々 フキノトウ、かぼちゃ、タマネギ、鶏天 フキノトウのほろ苦が季節を感じさせる 美味しかった また来よう ごちそうさま かまたま天 #かけ天 #本格手打ちうどんあらた...
...前菜と選べるメインは鶏もも肉のコンフィ、ドリンクはホットコーヒーをお願いしました。 程なく、鰯と蕗の薹(ふきのとう)とリンゴのフレンチ風マリネが提供されました。春らしく蕗の薹のエグミと鰯が合いますね...
...■グリーンピースのスープ ■桜鯛 ■桜鯛の海草蒸し ■サーロイン ■蛤リゾット+フキノトウ ■黒蜜とエスプレッソのパフェ ■テーブルウェア ■こんな感じ ■こんな感じ2...燻製のチーズを目の前でかけてくれて提供される ランプステーキ 生胡椒塩漬け 蕗の薹の味噌漬け 新玉ねぎが添えられててより美味しい✨ *〆 油揚げの味噌汁 お漬物...
...冷たいのはやっていないようです)とフキノトウ(\400)と日本酒(\400)。今日は寒いハイクの後だったのでぬるカンでお願いしました。 5分ほどで日本酒とフキノトウが到着。フキノトウはあえていうならミキサーで砕いたものの"キュウリのキュウちゃん"味つけ...
...この度頂いたものは以下のとおりです。 本日の前菜1,100円 蕗の薹と鰆の天ぷら1,100円 三色せいろ1,650円 蕎麦ぜんざい858円 ドライゼロ495円 本当は蕎麦だけの予定だったですが、入口に書かれていた【本日の前菜】が「鯛の子と粟麩の炊き合わせ、菜の花」だったので、頼まずにはいられませんでした。 天麩羅も頼むことを想定していませんでしたが、「蕗の薹と鰆の天ぷら」とは抗いがたい魅力があります。...軽い甘みのある素朴な味付けが好印象だ。 実にほっこりする味わいである。 蕗の薹と鰆の天ぷら...
...■聖護院大根、舞茸、せり ■はまぐりの卵あんかけ ■いちご ■温かい汲み上げ湯葉、蕗の薹 ■越前蟹、白子のソース、うぐいのお浸し ■すっぽんのしんじょう、九条葱と蓬の麩...カード払い 今回も本当に美味しかった 最初の湯葉に乗ってる緑色のものは蕗の薹...
...靴入れは競走馬の名前 お通しの赤マムシは健在 馬刺しの盛り合わせ等 季節の野菜も持って来てくれて フキノトウ、シイタケをオーダー オーダ...
...サクラマスのほぐし身入りシチューが太麺に絡んでとても美味いです。山菜は蕗の薹、独活、筍、タラの芽。空豆、スナップエンドウもありヘルシー。...
...海老(芝海老かな?)のみのかき揚げに、たらの芽と蕗の薹、季節の天ぷらは、いか、海老、シラス(のような小さな魚)の小かき揚げ、椎茸、さつま芋にたらの芽と蕗の薹と、春満載、思わず微笑んでしまう品々でした。 私、自己紹介にも書かせて頂いているほどの蕗の薹好きです...
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