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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...「日本は姿煮でよく見かける吉切鮫のフカヒレがおなじみですが、香港では青鮫の方が高級品。中でも...チャーチューもはちみつの甘さと照りが良き ▶︎フカヒレの姿煮・ズワイ蟹肉入り蕪青の卵白とじ とろみスープ 金華ハムの出汁で旨みがすんごい! 下に大きなフカヒレが隠れていて ほっこり優しいお味ながら食べ応え抜群...
...■生牡蠣 ■赤貝 ■適当に寿司を盛ってみた ■桜海老の唐揚げ ■茶碗蒸しのフカヒレ入り ■炙り明太 ■フグの白子 ■広尾別館外観 ■阿賀野コース ■信濃コース...茶碗蒸しもカニとフカヒレ...
...それを山椒のお塩につけていただきます。 ★フカヒレステーキ すっぽんのソース →香ばしくソテーされたフカヒレにすっぽんのソースを絡めていただきます。お鮨やさんにフカヒレとは珍しい...
...歯ごたえの良い麺ですね〜。底には繊細なフカヒレで先に味付けしてあるのか美味い!! 汁も出汁がしっかりしていて美味しいし...ミシュラン店舗、何度来ても美味しくて大満足です。 彩あざやか。 フカヒレは少し生臭く...
...■牛ロースと夏野菜のカレー風味 ■カマス若狭焼き ■フカヒレステーキと冬瓜の鍋 ■土鍋ごはん、鯛茶漬け、香の物 ■コーヒーゼリー ■2015.11 デザート ■2015.11 フカヒレ ■2015.11 食事セット ■2015.11 ハンバーグ...イクラの醤油漬けとフカヒレの餡かけまで 出してくださいました...
...京人参と甲殻類の出汁のソース、乾燥させて揚げた蓮根のチップ ■フカヒレは今ひとつながらもあんと手前の鰻と擂り身の湯葉巻きがとても美味しい。 ■フカヒレと焼き穴子と餅の湯葉巻きに干し貝柱と昆布出汁の葛餡をかけて...大トロが少し筋張り、切りつけも厚くあん肝との馴染みが悪い。フカヒレは既に戻されたものだろうし使わなくて良いと感じる質...
...700円で出しているところが意気ですね。 ■フカヒレ茶碗蒸し(950円) イメージどおり見た目どおりの料理ですが、写真を見ていただくとわかるようにしっかりフカヒレが入っています。 女性におすすめしたいので...■煮穴子炙りつまみ(1,200円) ■フカヒレ茶碗蒸し(950円)...
...■じゃこご飯 ■ウニ、ゼリー寄せ ■フグほか、盛り合わせ ■銀杏揚げ ■鱶鰭茶碗蒸し ■フグの唐揚げ ■しらすご飯 ■さつまいものアイスクリーム ■鰻...大人の居酒屋というべき、和食のお店。 刺身の盛り合わせ、フリット 焼き北寄貝 フカヒレ茶碗蒸し 野菜天ぷら 海老天ぷら うなぎ 白焼きに蒲焼 何食べても美味しい...
...■リブロース牛丼 ■牛丼! ■ぷりん ■魅せ肉/魅せフカヒレ ■フカヒレと和牛テールスープ ■オイキムチ/蕪と芽キャベツの胡麻和え/もやしナムル ■熟成タン/松阪牛タン元/縛りタン ■フカヒレ/田村牛カタサンカク/松阪牛ハラミ...
...まろやかなやさしいソース・・・ 合わないはずはありません!! スッポンとフカヒレの椀もの。 おーっ、コレは、ダブルのコラーゲン!! 女の子に、うれしい一品です(^-^)g" とぅるとぅるのスッポンに、はじけるようなフカヒレの食感。 続けて、一口ステーキ。 こちらは、わさびと一緒にいただきました☆...■からすみがトッピングされた鯛のお刺身、 牡蠣のクリームソースがけ ■スッポンとフカヒレの椀もの...
...控えの間、トイレ、庭付き ■福井のお酒 梵 日本の翼 ■前菜 だつ辛子浸し 鱶鰭 クコの実、海老キャビア、 鱚新緑揚げ 檸檬、たらば蟹和風ドレッシング和え...料理は *先付 鳥貝・細魚 うるい 酢味噌掛け 軸防風 *前菜 だつ辛子浸し 鱶鰭 クコの実 海老キャビア 鱚新緑揚げ 檸檬 たらば蟹和風ドレッシング和え...
...夏河豚の白子とフカヒレ 蛤餡 馬糞雲丹 酔っ払い岩牡蠣 山崎と紹興酒 白海老 コノワタ乗せ 牡丹海老 雲丹飯 カラスミがけ 旨味の塊の夏の白子とフカヒレ。フカヒレはトロトロで蛤餡で更に美味しく! 雲丹も写真が無い!...
...蕗のとう ・鯛と車海老のお造り ・帆立と百合根とフカヒレの真薯 ・牛テール春巻き ・黒毛和牛タン、お浸し...たらの白子とふきのとう ふぐとふぐの白子 帆立・百合根・フカヒレのしんじょ 牛テールの春巻き 黒毛和牛のタン 牛テールのお出汁...⚫︎ぶりの燻製お造り ⚫︎フグとフグの白子 ⚫︎帆立とフカヒレしんじょうのお椀 ⚫︎牛テールの春巻き ◎ ⚫︎焼きタン塩 ◎...
...おまかせコース ¥28600(税込) ○地蛤 山菜 ○フカヒレ 気仙沼のフカヒレのフライとフランスの白ワインバターソースとの組み合わせでいただき...和食+という事で創作系ですかね フカヒレのフライ...
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