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口コミ・お店の情報に「フカヒレ」を含むレストラン
1～4 件を表示 ／ 全 4 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...山葵もつんっと強め♡♡ ▶鱶鰭餡の茶碗蒸し 黄柚子と生七味をアクセントに。 鱶鰭の風味が豊かで、ふわりと香る柚子も良き♡ ▶青森県 天然本鮪...鯵 ◆千葉県竹岡 鯛 梅肉 ◆熊本県天草 小肌 ◇鱶鰭餡の茶碗蒸し ◆青森県 天然本鮪 砂ずり（トロ） ◆石川県能登...
...鼻に抜ける薫りで盛り上がります！ ■噴火湾毛蟹と鱶鰭の茶碗蒸し。 ■こちらは、しっかり目に味付けた秋刀魚...・ 明石の鯛 ・ 鰹の塩たたき ・ 噴火湾の毛蟹と鱶鰭の茶碗蒸し ・ 秋刀魚と焼き茄子 ・ すっぽんの唐揚げ ・...皮のサクッとした食感が溜まらんのよね。 ・噴火湾の毛蟹とフカヒレの茶碗蒸し 熱々なのでフーフーしながら毛蟹の旨味とフカヒレの食感を堪能...
...2杯目は餡掛け。 この餡掛けご飯が死ぬ（笑） 熊肉の出汁がバッチリ出ていて、まるでフカヒレのソースのような旨味の塊。 本日同席した1／3くらいの人は...体験した事のない食感の筍ご飯に衝撃！ 11.スッポンの出汁の餡掛け、筍ご飯。 フカヒレの餡掛けのようなパワフルな旨みご飯なんだけど...
...鮑、帆立、柿酢 ♦️御椀替り ・すっぽん大根、 ♦️御造り ・河豚薄造り ♦️焼物 ・甘鯛西京焼き ♦️蒸し物 ・南瓜饅頭、フカヒレ、挽...
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