銀座の広々使える座敷のあるお店

...☆　■たらば蟹天麩羅　■車海老天麩羅　■活鮑(お造り/バター焼き)　■二奏蒸し（鱶鰭とたらば蟹の茶碗蒸し）　■たらば蟹サラダ　■たらば蟹西京漬け　■お造り盛合せ...・ずわい蟹の味噌バター焼き ・蟹の酢の物 薄葛仕立て ・ずわい蟹の唐揚げ フカヒレ幽庵餡がけ ・ずわい蟹の揚げ物３種類 ・Crabチャウダー 主なランチメニュー...

...もっちり食感の濃厚胡麻豆腐。 ・進肴 湯葉玉地蒸し 鱶鰭餡掛け とろりとした鱶鰭餡が茶碗蒸しの上に。 フカヒレのコリッとした食感と品の良いダシの旨みも味わえるホカホカ湯...

...和食の旨い居酒屋。 前菜は3皿のお盆で、お造りと蒸し鮑の黄身酢掛け、フカヒレと胡麻豆腐。 ビールでスタートしましたが、次で日本酒にシフト。...和食の旨い居酒屋。前菜は3皿のお盆で、お造りと蒸し鮑の黄身酢掛け、フカヒレと胡麻豆腐...

...金時草浸し、セロリラブ松風、谷中生姜、小茄子茶巾、青梅蜜煮 造里 鮮魚三種盛り合わせ あしらい色々 焚合 冬瓜水晶煮、鱶鰭餡かけ 冬瓜、鱶鰭...

...鯛の昆布締めはしっとりとした食感とうまみが美味。 ・揚げ物 フカヒレ唐揚げ鶏白湯あん 唐揚げにしたフカヒレは初体験。 スープや姿煮のフカヒレと違って歯ごたえと風味が凝縮された感じで新しい美味しさに感激...

...・但馬牛と雲丹のうにくドック キャビア 醤油あん ◎ →うにくに贅沢にキャビアをあしらった逸品。 ◆温物 ・茶碗蒸し フカヒレ 銀餡 ◆御造里 ・但馬牛 てっさ盛り 薬味 酢橘 ポン酢 ◯ →あっさりのポン酢でいただく但馬牛...

...1.コラーゲン！直送【フカヒレ皮】じっくり煮込んだスープ 2.梅子鶏（若鶏揚げ立梅ソース）...■八年龍牌紹興酒(ボトル) グラス 450円 ■★超豪華【フカヒレ姿・鮑・北京ダック）飲み放題　■ドリンク集合　■店頭...しかもそれ以外は目立った皿はなし。 スープはフカヒレが明らかに多くて好感だったな...

...【八寸】のれそれのポン酢和え／菜の花の昆布締めなど 【お椀】かぶとフカヒレのお椀 【焼物】さわらの幽庵焼き 芽キャベツ添え 【鍋物】くじら鍋 【煮物】三元豚の角煮...

...◆瀬戸内海産スミイカの造り ◆勝浦産キンメダイの焼きもの ◆淡路産たまねぎのすりながし･うに添え ◆揚げフカヒレと毛ガニあんかけ ◆松阪牛とクレソン･山椒 ◆ゆめぴりか、鯛茶漬け･･･ ◆宮崎マンゴーとバニラアイス 料理はどれも繊細で素材重視の優しい味わいが多かった。 貝の食感や香り、筍にハマグリの出汁、たまねぎのすりながしは季節感を大いに感じました。 更に、フカヒレに松阪牛とビックネームも登場でテンション上がりました...

...食事：あんかけごはん 茄子 海老 蓮根すり身 きのこ ○甘味：フルーツゼリーよせ フカヒレご飯が美味い フカヒレ丼が好き過ぎる フカヒレ丼安定 やっぱりフカヒレ丼も 銀座吉兆さんでランチのひととき 銀座吉兆さんへ...