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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ここで出てきた焼物がフォアグラ入りの芋という不思議な組み合わせで和食の老舗料亭にしては珍しいかなと思います。 焚き合わせは蟹、フカひれが入り...
...「柚子びんちょう」、「金華生さば(1貫)」 それと「フカヒレ入りあんかけ茶碗蒸し(294円)」 だいたいやね! 天気が良いから「フカヒレ入りあんかけ茶碗蒸し」を喰ってやる! それって、変でしょ!...■職人さんが握ってくれるんじゃ! ■しじみ汁とフカヒレ入れあんかけ茶碗蒸し...
...なったそうです(^^) 時間をかけて炊き上げたのであろうフカヒレとエビイモは、味がよく染み込んでいます。 こちらも美味しくいただきました...
...◎エラ 初めて食べる部位! 見た目がいかにもエラというか、フカヒレに見えないこともない。 食べてみると、強くコリコリとした食感で、味は特に無い。 味噌を付けていただくと、歯応えが面白く、良いつまみになりそう。 これはまさに、フカヒレの代用品になるのでは?? ◎水袋(白あえ袋?) まるで腸? 豚ホルモンにそっくり。...まるでホルモンみたい、クセは全くなく、食べやすい ■あんこうのエラ。フカヒレみたいに見えませんか...
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