丸の内のフォンドボーに関するお店

...じっくり蒸されたバラ肉ローストポーク、ブロックのかたまりで角煮のようにはらはらと崩れ、ふんわり溶けて行く感じ。 フォンドヴォーの旨味加えてデミグラスとカレーのいいとこどりのようなフレンチ欧風カレーと思います...

...友人の【メイン】 「群馬県産やまと豚のロティ バジルソース」 群馬のやまと豚のロテイ、バジルソースとフォンドヴォーのソース。ガルニにはズ...

...ミート100%かと思うくらいにつなぎを感じなく、お肉感たっぷりで好みでした。赤ワインのソースもフォンドボーの味わいがあります。 シンプル...

...和牛らしい香りの良さ。味付け用に岩塩とフォン・ド・ヴォー・ソースが用意されていますが、下味がしっかり付いていますから...■蟹と帆立コロッケ　■すごい量サラダ　■ソースはフォンドヴォー　■プチ　■ソースかけて　■美味しいごはん　■大盛...別添えのソースは、グレービーソース？ミルポワと、赤ワイン？のフォンドヴォー...

...パスタ：スモークサーモンのクリームパスタ メイン：特撰国産牛リブロースのロティー ナスのドライトマトブレゼ フォンドヴォー添え デザート：もち黒米のプディングのパイナップルソースがけ...

...ローストビーフというイメージとはちょい違います が、とても美しい ２５００円のコースいただいているとは 思えない フォンドボーとほうれん草のソース とても美しく秋らしい お友達は タラと鮭の天ぷらです 赤いソースはガスパチョのソース...

...クレソンの色味をつけたじゃがいものポタージュ、この中にフォンドヴォのコンソメがどっかり潜んでいます...■お肉料理は「国産牛の低速調理 伊豆の山葵の香りをつけて」 フォンドボーのおソースで頂くローストビーフみたいな感じ。...お肉はフォンドボーの濃厚なおソースで火の通り具合が違う3枚のお肉でした...

...〜生まれて初めていただいた赤ワインとフォン・ド・ヴォー、バ...前菜がフォアグラのポワレと似た食感の肉でフォンドボーと食べ比べ メインがラム...大好きなフォアグラ、やっぱり筋もないしなめらかでおいしい。 フォンドボーは似ているといってもやっぱり肉で...

...上にフォアグラが載っています。 ソースは2種類かかっており、1種は海老のアメリケーノソース、もう1種はトリュフと赤ワイン、フォンドボーから作られたペリグーソースです...

...初ダコ 【魚料理】 羅臼漁港から届いたソイ 行者ニンニク、リゾット、ブイヨンの泡 【肉料理】 豚肉のロースト w/白味噌、フォンドボ＾－のソース 根菜のソース...

...「蝦夷夏鹿のロティ ～グリーンペッパーソース～」 赤ワインとフォン・ド・ヴォーのソース。ソースも美味しいから、パンで拭って。...ステーキのソース（赤ワインとフォンドボーのソース）も美味しかったです。食後のアイスカフェオレも美味しく...ソースがフォンドボーで美味しかったです...

...皮目がパリパリ超えておせんべいみたい笑 けど、お肉はジューシー。 ソースはカラマンシービネガーとフォンドボーによるもの。 酸味爽やかなソ...

...ソースもしかり。旨味を抽出出来ていないのでお肉に絡まらない。夏にパトゥで食べた牛肉のソースの主成分であるフォンドヴォーのナチュラルで力強いソースを頂いたばかりなのでどうしても比べてしまいます...

...そのマディラワインをベースに、フォンというフランス料理で使われる出汁を入れて煮詰めます。一般的には仔牛の出汁を使ったフォンドボーが有名なのかもですが...

...玄米はフライとボイルにしたもの、お肉よりも味噌とフォンドボーのソースとよく合う。 ・プレデセール ☆×3.4...エシャロット/赤ワイン/鴨出汁/フォンドボー/ローリエ/コーンスターチなどで作った定番の赤ワインソース...

...■ディアボラ風チキンソテー タプナードソース 香草でマリネした鶏肉をこんがり焼いて、ブラックオリーブとトマト、フォン･ド･ヴォーで作った自家製タプナードソースをかけて仕上げました...

...・蝦夷鹿のロースのロースト フォアグラと赤ワイン（とフォンドボー？）のソース、２種のピューレ（マロン）とポルチーニのソテー、栗のソテー添え...本日のスープはいろいろ野菜のフォンドボー...

...■ミニパスタ エビとフレッシュトマトとケーパーの何とやら　■地鶏のグリル ソースはフォンドボー　■前菜 &ｻﾗﾀﾞ ﾋﾞｭｯﾌｪ　■牛ﾊｯｼｭﾄﾞﾋﾞｰﾌ　■高知県...カレーの味そのものは野菜をじっくり炒めて長い時間をかけて煮込まれた深みのある“フォンドボー”コクのある味...

...4つの味が楽しめて楽しい♪ ここ、パンがお皿にちょこんと乗ってくるスタイルなのね。珍しいよね。 ★ 黒毛和牛ロース肉のグリエ フォンドヴォーとマスタードのソース...

...３杯目は「白ワイン」 ４品目はメイン「国産豚肩ロースのロースト」フォンドヴォーのマスタードソースがかかっており...とか思える件。 国産豚のグリルは味噌生姜のフォンドボーが絶品で...