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口コミ・お店の情報に「フォンドボー」を含むレストラン
1～14 件を表示 ／ 全 14 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
ViVA LA ViDA
札幌で数少ない“本格メキシコ料理”味わえる一軒家バル◆飲み放題付コースもご用意！
3280人
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貯まる・使える
...■牛ホホ肉の赤ワイン煮込み シチューの原型と言われる赤ワイン煮込みをメキシコワインと自家製の濃厚フォンドヴォーでじっくり煮込みました ■...
...カウンターだけです。 しばらく待って着丼。 辛味噌だけど、赤くなく黄色い。 とろっとした繊細で深い味わいのスープは もはや、フォンドボー...
...北の大地の極限状態の中をたくましく生き抜いてきた証とも言えるような野生の香りが嗅覚を刺激します。 ソースはシンプルにフォンドヴォーと赤ワイン...
...ザーサイが美味しかった アジのフライも 酒が進むメニューばかりだった フォンドボーのような煮込みが旨かったな～ 2018年6月 北海道出張② 4日目の夕食...● 煮込み 550円 煮込みがフォンドボーみたいで凄く旨い...
...焼肉店ならではの特色にして絶対的な強みと言える感染対策で安心出来る大事なポイントです。 肉の旨味が加味された北うし醤油 フォンドボーの旨さがコトコトと温められて完成します...
...肉質はちょいと固めだが噛み締めると肉汁が溢れて来ますよ ソースは赤ワインとフォンドボーであっさりながら奥深い味わいです たっぷりの山わさびが添えてありコレが抜群！ ピリッとした辛味と風味が赤身肉を引き立てます...
...食感になっています。赤ワインソースは、 とろみが付くまで煮こまれていて、艶かしい濃い ブラウン色をしています 。フォンドボーなど余計なものは入っていないのでしょう...
...アンチョビ風味のマヨソースで ■レンズ豆のビネガーサラダ フォンドヴォーで煮込んだレンズ豆たっぷり ■自家製ベーコンのペペロンチーノ...ソースはメニューによると日仏ソース（醤油とフォンドヴォー）、 そして道産米バターライスにクレソンです。 太りそうだけど...先ず和牛のラグーなるお肉が柔らかく醤油＆フォンドボーのタレとの相性抜群です♪...
...春野菜の温かいサラダ：1100円、粒マスタードの風味が温野菜に合います。 本日のパスタ（ボロネーゼ）：1800円、麺は平麺で、フォンドボー風味の挽肉がゴロゴロ入っています...
...かぼちゃピューレ 鹿肉タルタル、コンソメ サンマ燻製、白身とナスのムース、バーニャカウダ アメリケーヌ アナゴのマトロート フォン・ド・ヴォー 大人のメロンソーダ 森さんのペアリングは勿論はずしませんでした 素敵すぎて素敵すぎます...
...■イベリコ豚のホホ肉 当店不動のスペシャリテ イベリコ頬肉の質感、自家製のフォンドボーで仕上げるマディラワインのソース 絶品です ■En...
...■虎河豚白子フライ、浜中雲丹、玉葱とフォンドヴォー醤油 噛むとクリーミーな白子が口に溢れ雲丹のコクとの相性が抜群。そしてフォンドヴォー醤油が料理を引き締めて一体感を。 ■栃木県産シャトーブリアンしゃぶしゃぶ...20年熟成バルサミコ、花穂 ■虎河豚白子フライ、浜中雲丹、玉葱とフォンドヴォー醤油 ■栃木県産シャトーブリアンしゃぶしゃぶ ■稚内産活毛蟹土鍋御飯...
...■自家製パン ■鴨のロースト さつま芋 人参のピュレ フォンドヴォーのソース ■フランチャコルタ ■店内 アットホームなイタリアン...■鴨のロースト さつま芋 人参のピュレ フォンドヴォーのソース 2900円 メインは鴨のロースト...
...■ステーキ屋のまかない ~ライス編~ 牛肉の旨味たっぷりのデミグラスソースに赤ワイン・フォンドヴォー・生クリームを惜しみなく加えた贅沢なソースに当店自慢の牛肉を合わせたストロガノフ...
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