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富山市の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...をお願いして乾杯。 この日のメニューは ・色々野菜の白和え ・前菜:ワサビ漬け、手まり鮨、フォアグラ煮凝り、黄身ケーキ、稚鮎佃煮 ・お造...
...お造り 三種盛り 温物 のど黒と鮑のおでん仕立て 焼物 鰤フォアグラ焼き 柚子胡椒餡 凌ぎ 海鮮の昆布盛り 合肴 黒毛和牛炙り...コース料理は季節感もあり、鮮やかな前菜に始まり、鯛、のどぐろ、フォアグラ、黒毛和牛、白子に穴子と、贅の極みといった感じ...旬魚三種盛り ・温物 のど黒と鮑 おでん仕立て ・焼物 鰤フォアグラ焼 柚子胡椒餡 ・凌ぎ 海鮮 昆布盛り ・合肴 黒毛和牛炙り...
...・蟹のリゾット ・バイ貝の煮付け ・フォアグラの前菜 ・オマール海老のメイン ・鴨肉のメイン...■サーモン、キャビア、蕪のスープ、パプリカのスティック ■フォアグラ、オレンジ、いちごなど ■的鯛、きのこ ■熊本地鶏...今回のマリアージュで一番インパクトあったのが フォアグラとシェリー(アモンティリャード)の組み合わせ...
...小骨が当たることもなくう食べやすい。 蒸し物はなんとフォアグラ!菜の花の蕾を添えていかにも春らしい香りにフォアグラの濃厚な旨みがよく合います。 ご飯はこれも春の香り満載の三つ葉の炊き込みご飯です。...■信楽焼の土鍋で煮込んだ薬膳スープ ■薬膳スープを取り分けてたところ ■太刀魚 ■フォアグラソテー...
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