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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...焼きネギのピューレを敷いた上に盛りつける ■極みレバー ~FELICITE~ 至福 レバーパテに卵黄・フォアグラを合わせて 成型して炭で焼く ■トリュフカルボナーラつくね 薫香を纏わせたつくねにオランデーズソースを塗り トリュフゼスト・BPで仕上げる ■フォアグラの西京漬け 有馬山椒と共に 西京漬けにしたフォアグラを炭で焼き...
...和牛と雲丹の寿司!日本に生まれた喜び!! ■和牛ロッシーニ 和牛に・・・フォアグラに・・・トリュフ・・・贅沢品でございます!! ■SUKIYAKI ■豚・鶏・鴨・フォアグラの「肉寿司」 ■燻鶏 ■イベリコ豚の炙り ■燻鴨 ■上稲荷 ■フォアグラ軍艦 特製のフォアグラペースト!その味はまるで上質な雲丹!!...
...発酵タルタル ■但馬玄レバニラ ■咀嚼感を見直し ■世界最高峰の基準神戸ビーフ但馬玄 ■滋賀県天然うなぎ ■フォアグラ入りモナカ ■ウナ...
...口の中へ。やっぱりこの季節のトラフグは最高。 お店で手づくりだというポン酢の味も絶妙。 あんこう肝は、さすが海のフォアグラ。濃厚な旨みが...
...お造り 三種盛り 温物 のど黒と鮑のおでん仕立て 焼物 鰤フォアグラ焼き 柚子胡椒餡 凌ぎ 海鮮の昆布盛り 合肴 黒毛和牛炙り...コース料理は季節感もあり、鮮やかな前菜に始まり、鯛、のどぐろ、フォアグラ、黒毛和牛、白子に穴子と、贅の極みといった感じ...旬魚三種盛り ・温物 のど黒と鮑 おでん仕立て ・焼物 鰤フォアグラ焼 柚子胡椒餡 ・凌ぎ 海鮮 昆布盛り ・合肴 黒毛和牛炙り...
...■エッグベーコンオニオンチーズバーガー 1571円 ■フォアグラテリヤキバーガー ドリンクポテトセット ■フォアグラテリヤキバーガー ■ドリンクポテトセット ■フォアグラテリヤキバーガー ¥1,700 ドリンクポテトセット ¥400...
...■オムレツ 〈プレーン〉650円 〈パルメザンチーズ〉900円 〈キノコ〉900円 ■タジン鍋の温野菜 ■フランス産フォアグラのソテー パン・ド・エピスを添えて...
...■パスタ ■おかずプレート ■おしゃれな外観 ■野菜たっぷり前菜 ■お通しとハイネケン生! ■野菜スティック! ■鴨とフォアグラのリエット!...
...・蟹のリゾット ・バイ貝の煮付け ・フォアグラの前菜 ・オマール海老のメイン ・鴨肉のメイン...■サーモン、キャビア、蕪のスープ、パプリカのスティック ■フォアグラ、オレンジ、いちごなど ■的鯛、きのこ ■熊本地鶏...今回のマリアージュで一番インパクトあったのが フォアグラとシェリー(アモンティリャード)の組み合わせ...
...今回は特に①ズワイ蟹のムースパイ包み焼き、②焼き加減絶妙の富山牛イチボのステーキ山わさびソース、③鴨のフォアグラのコンフィを金柑のコンポートと無花果のパンと合わせて食べたのが絶品でした...
...だんだん、しんどくなった。料理を出す順序で変化をつければ、かなり違ったかもしれない。 【CP】 東京の人気店の中には、フォアグラ、キャビ...
...焙じ茶 ■京都宇治田原町 煎茶 ■玄米緑茶 ■すべて自家製一手間加えた新しい酎ハイです ■厳選焼酎 ■厳選日本酒 ■フォアグラ ■おでん...
...スタートはイノシシ生ハムサラダ 続いて鴨のキモとフォアグラバターのクッキーサンドは、濃厚なジビエのコンソメとともに 内蔵も全て使った小鴨の串焼きは、ローズマリーの茎を串にさされ、ハーブの香りとのバランスも最高 真鴨の胸肉で野菜と内臓、フォアグラを包んで焼い...ピクルス・チーズ・自家製パン・鹿肉とフォアグラのジャンボンペルシ・ 最後に噂の週末ワイン...
...■初ガツオとホワイトアスパラガス ■穴子とフォアグラとサフランのリゾット ■穴子とフォアグラのサフランリゾット。富山県産のイタリア米「カルナローリ」を使用したリゾット。赤ワイン風味の煮穴子とフォアグラと上質なバルサミコとの相性をお楽しみください...
...■国内牛テンダーロイン ■国内牛テンダーロインフォアグラ添え ■国内牛サーロインステーキ ■国内牛サーロインステーキフォアグラ添え ■ほわほわハンブルグ&国内牛サーロインステーキ ■特選黒毛和牛サーロインステーキ ■特選黒毛和牛サーロインフォアグラ添え...
...■和牛フィレ肉とフォアグラのステーキ ■ハンバーグ ■オムライス ■お造り ■鯛のパブール ■ビルの外壁の写真。 ■Aランチ(サラダ、ス...
...■大和のドンクで買ってきたバゲット⁉️ それにしても・・・ ■ブルゴーニュ風って? 勘弁してくれよなぁ〜〜 ■ほほぉ〜〜 フォアグラなぁ〜〜 名前の通りビストロと割烹が融合した親しみやすいお店 店構えは...
...■生ハム・ピクルス ■ガーリックシュリンプ・スペインオムレツ ■パン ■蕗の薹のフリッター ■フォアグラ ■カルパッチョ ■サラダ ■い...
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