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※2015年12月14日時点での点数分布です。
... ▶︎アミューズ 林檎とバニラのコンフィチュールとフォアグラバターのカナッペ/中トロとキャビアのタルトレット/お豆腐のブルーテ サマートリュフ フォアグラ、キャビア、トリュフ… なんと世界三大珍味が全て出てきました!...3種の一口前菜 フォアグラ...
...トマトクリーム添え ■・テリーヌドカンパーニュ サラダ添え 豚肉を赤ワインで漬け込み、フォアグラなどを加えて焼き上げた田舎風テリーヌ ■...
...ゴルゴンゾーラチーズのアイスクリームは、ワインを合わせたくなる。 黒板に書かれた、鰯のマリネ、鯖のパテ、フォアグラの味噌漬けなど、単品メ...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
120236人
...→ryota1427 ジヴェルニー なかなか美味しい タルトポンムユズ なかなか美味しい 口に入れた瞬間フォワグラのテリーヌ的な香りがするのは俺の勘違いではないと思うんだよな。別にフォアグラが入ってるわけではないけどさw 「ブーダンノワールのリンゴ」繋がりの記憶の触発というより、そもそもレバー系と加熱したリンゴには何か共通する香りがあるのかもしれない。 逆に言うとフォワグラとユズはありか? やさしいお味のケーキ 平日15時に訪問...
...11.20menu☆.•゜ ○2種のブリオッシュ キャビア、フォアグラのテリーヌ 右が柔らかいブリオッシュ...【ラムレーズンを練り込んだブリオッシュ、フォアグラ リンゴジュース】 リンゴジュースで火を軽く通したフォアグラは...
...アメリカ、カナダのものを取り扱っております。 ウォッカとの相性が良いです。 ■フォアグラ追加 お好みの肉料理に(牛フィレ、鴨をオススメしております)フォアグラを追加しグレードアップも可能です。 ■エゾ鹿の甘栗ソース...■フランス マグレ産鴨肉のソテー フォアグラを生成するために飼育された鴨は...
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