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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ご注意下さい。 ■フォアグラのソテー(2貫) 現在フォアグラの供給不足に伴い、ご提供を停止させて頂いております。...■ランチコース ■百合 ~Yuri~ 本日の前菜 たまゆらフォアグラフラン 黒毛和牛ランプステーキ(80g)...
...パテドカンパーニュ、豚のリエット、フォアグラのテリーヌ、ハーブ三元豚のロースハム、 トリュフ入り鶏白レバーのムース。これは3種の盛り合わせもあるんだけど絶対5種類おススメですね。 私はパテドカンパーニュとフォアグラのテリーヌ、姪は豚のリエット...中はふっくら。 ソースが凝ってる。 黒トリュフとフォアグラを練りこんだR30指定“大人の熟成牛ハンバーグ” ちょっと贅沢だけど...
...2年間で改善されておりました。 ②熟成雉とフランス産キノコ・フォアグラ・黒米のガランティーヌ トリュフ風味のマヨネーズソース 1600円 フォアグラ・黒米・キノコを雉(キジ)肉で包んだ冷製オードブル。キノコの香りと、フォアグラのマッタリ感と...
...この日、美味しいと思えたのは"フォアグラのポワレとマントヴァ風リゾット"と"シャルキュトリーの盛り合わせ"だ。盛り合わせの中には、フォアグラのテリーヌも入っていたのだが、ランチで食べたフォアグラが美味しかったとさんざ...
...とれたて感いっぱいです☆ 「フォアグラとオマール海老の”極み”茶碗蒸し」 アツアツで、出来立ての茶碗蒸し♪食材が豪華すぎる茶碗蒸しだよ~~! 蟹のスープ仕立てになっていて、ごろっと大好きな海老と、フォワグラが~~っ♪...笑 【フォアグラとオマール海老の”極み”茶碗蒸し】 その白いお椀は...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
◆完全予約制◆ 革新と伝統のイタリア料理。 地下に佇む隠れ家で大切な人とのひと時を…
19315人
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...◆小さなフォアグラハンバーガー -メニューに明記されている訳ではないですが、小さな愉しみとしてフォアグラも。 フォアグラはこのくらいのサイズ感で食べるのが一番美味しいね...
...注意が必要かもしれないです。 . ◆牛カイノミとフォワグラの土鍋ご飯 このお店に土鍋があるのか!?...■牛カイノミとフォアグラの土鍋ご飯 二人前3,256円税込 一人前1,628円税込 ■牛カイノミとフォアグラの土鍋ご飯 二人前3,256円税込 一人前1,628円税込...
大人の隠れ家一軒家フレンチ。5月よりリニューアルに向けた準備にはいります。
36362人
貯まる・使える
...私は前菜を炙りサワラと焼きナスのカルパッチョ、連れはフォアグラとレンズ豆のテリーヌ、こちらのシェフの魚を使った前菜が好きです。もちろんお肉料理も好きですが、フォワグラも美味しかったです。...大きなカツオの切り身でボリュームあります。味も◯ 「フォアグラのテリーヌ」 しっかりフォアグラでバケットにつけて食べると◎...
...ww Antipasti フォアグラの葉包み 一口でパクッと食べられそうな、小さな小さなポーション。 その中に、フォアグラが詰まっているという手の込んだ一品です。 フォアグラと甘みのあるソースは付き物ですが...
食べログ ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
最高の炉窯焼きステーキとタン元厚切り炉窯焼きを中目黒の落ち着いた空間でお愉しみください。
33184人
貯まる・使える
...めっちゃ美味そうだったんよ!行けて感激! 幻のスモークサーモン あいなめ・帆立・フォアグラ、ロメスコソースと茄子のタブナードソースで 手ほぐしビーフサラダ...パンと 相性が考えられた柔らかいお肉✨ ハンバーガーがボリューム満点で、フォアグラも 入ったスペシャルバーガー!腹パンです!笑 [まとめ]...
...■タコとバジルとフレッシュトマトのタパス ■お通し フォアグラ乗せバゲット ■期間限定の粒マスタードSBP ■SBPサンド ■大人のドラバニ ■肉丼 ■牛すじの赤ワイン煮込み ■ラムチョップ ■レバーのパテ ■生ハム ■お通し フォアグラトースト...レバーパテ、ローストビーフを注文。 オススメと書いてあった、フォアグラバケット(?)は当初の一抹の不安より回避...
フレンチの技法で【日本の食材や食文化の価値を再発見】ソムリエが厳選したお酒とのペアリングで
27329人
貯まる・使える
...ミルクの泡、 トリュフ、 仕上げにフォアグラのパウダー。 とろっとしたキャベツに、 フォアグラのパウダーが、 思った以上にしっかりとフォアグラで...
...女子感ゼロのメニューを注文。 ひと息ついたところで本番です。 まずは白レバー。希少中の希少。鶏のフォアグラです。 しかもこちらは鴨と違っ...
...タラバガニのマヨ焼き、オマールエビとフォアグラのロッシーニ、カニミソのパスタ、どれも満足度抜群です。...そこまで主張はなかったです。 ■ズワイガニとフォアグラの贅沢クラブケーキ 結構重たかったのと、カニがパサパサしていて...一方でオマール海老とフォアグラのリゾットは上にかかっていたパルメザンチーズの味が少々安っぽく期...
...【鴨胸肉の炙りユッケ(コース外/1200円)】 【フォアグラ鴨メンチ(コース外/900円)】...卵黄をとろりと加えてオンザブレッド(^o^)ノノシ フォアグラ鴨メンチは、サクサクの衣に鴨の挽肉とフォアグラ...
...■ディナーは4500円のプリフィックス、料理は下記を選んだがフォアグラなどは500円プラス...納得の美味しさです。 【アンティパスト2】 ”七面鳥とフォアグラのテリーヌ...瑞々しい蕪と鶉卵の黄身、そして軽くサルタートしたフォアグラ...
...焼き鳥の最後には、贅沢に「フォアグラ串」をオーダーしてみました。 MARUでは、フランス・ランド産のフォアグラを使っているということ。 炭火で焼かれたフォアグラは余分な油が落ちているようで...
...■パンチェッタを纏った鮟鱇のコンフィに鮟鱇の肝 ■存在感のあるフォアグラ ■VILLA FRANCIACORTA BRUT Emozione ■フォアグラと大根おろしのコンソメ ■フォアグラ...
...その後にタコ焼き、焼きそば、お好み焼きだったかな…記憶が曖昧です。 小鉢サイズのは、マグロたくあんゴハンだったり、フォアグラだったり。 ...
...続いて、温かい前菜。 ▼「人参のサラダ フォアグラのムース添え」 細切りにした人参とそのまま加熱した人参の2種類を濃厚なフォアグラと頂きます。 ふわふわのフォアグラのムース...
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