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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■たくわん ■山口しらうお ■マグロとビィトン ■マグロ血合 ■フォアグラまき ■わすれました ■クァドリフォリオ(日本酒) ■東一 ■スプライト(日本酒)...◇めひかり ◇このわたとばちこの茶碗蒸し ◇細魚とうに ◇? ◆まぐろ ◆血合 ◆フォアグラ巻き ◆大トロ ◆車えび ◇青柳 ◇焼きホタルイカ ◇とりがい ◆あじ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
北イタリアの血潮を感じさせるシンプルなひと皿をじっくり味わう、大人のための骨太イタリアン
48726人
貯まる・使える
...忘れられない一皿。 「フランス産 うずら一羽のロースト フォアグラとポルチーニ茸のリピューノ」。 いい具合のローストに、鉄板の組み合わせであるフォアグラとポルチーニのソースを絡めて。 こちらも素晴らしい!...野性味のある肉々しいハンバーグの中には、ゴロゴロッとフォアグラが惜しげもなく入り… どっしり濃厚ながらも...
...全部美味しかったけど特に!フォアグラのテリーヌとトリュフ。 コク深いフォアグラ、口の中でとろけて甘みが広がる幸せな瞬間。 火入れが最高なややレア感のあるふっくら、しっとりな鰆。 トリュフ、雲丹と合わせてもケンカしない味。 牛肉とフォアグラのロッシーニ風...
...軽い食感でパクパクいけちゃうヤツでした。お土産とかにぴったりですね!ご馳走さまでした! フォアグラみたいなキャラメル感のガイア ガイア 680円 幻のチーズケーキ 1620円 ガイアはすごかった!キャラメルクリームなのですが、フォアグラみたいに濃厚で香ばしい...
...■パンチェッタを纏った鮟鱇のコンフィに鮟鱇の肝 ■存在感のあるフォアグラ ■VILLA FRANCIACORTA BRUT Emozione ■フォアグラと大根おろしのコンソメ ■フォアグラ...
...前菜三品目:焼きとうもろこしの冷製スープ フォアグラと黒トリュフ 魚料理:東京湾でとれた太刀魚のポワレ 蛤のリゾット添え メイン:オマール海老とフォワグラを包んだウズラのロースト デザート:まるごと桃のコンポート...●前菜・二品目 本日のスープ コーンポタージュ・スープ、フォアグラ添え あの洋食屋のコーン・ポタージュです...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
◆完全予約制◆ 革新と伝統のイタリア料理。 地下に佇む隠れ家で大切な人とのひと時を…
19421人
貯まる・使える
...◆小さなフォアグラハンバーガー -メニューに明記されている訳ではないですが、小さな愉しみとしてフォアグラも。 フォアグラはこのくらいのサイズ感で食べるのが一番美味しいね...
...此等2種類のソースをオーブンで焼いた フォアグラに絡めながら頂きます。 最近では世界三大珍味のフォアグラへの 風当たりも強く中々入手困難な食材です。 焼き上がってプルンと揺れるフォアグラ 味付けは極少量のお塩をパラパラと振り 塩味だけで整えています...
...2年間で改善されておりました。 ②熟成雉とフランス産キノコ・フォアグラ・黒米のガランティーヌ トリュフ風味のマヨネーズソース 1600円 フォアグラ・黒米・キノコを雉(キジ)肉で包んだ冷製オードブル。キノコの香りと、フォアグラのマッタリ感と...
...・鶏レバーを詰めた玉葱の岩塩ロースト 玉葱の甘みが引き立つ!中身の鶏レバーも美味しすぎる!無言でモグモグ食べちゃいます。笑 ・フォアグラのクレームブリュレと鴨のスモーク スイーツのようなブリュレを鴨に乗っけていただきました...
...ww Antipasti フォアグラの葉包み 一口でパクッと食べられそうな、小さな小さなポーション。 その中に、フォアグラが詰まっているという手の込んだ一品です。 フォアグラと甘みのあるソースは付き物ですが...
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
最高の炉窯焼きステーキとタン元厚切り炉窯焼きを中目黒の落ち着いた空間でお愉しみください。
33236人
貯まる・使える
...めっちゃ美味そうだったんよ!行けて感激! 幻のスモークサーモン あいなめ・帆立・フォアグラ、ロメスコソースと茄子のタブナードソースで 手ほぐしビーフサラダ...パンと 相性が考えられた柔らかいお肉✨ ハンバーガーがボリューム満点で、フォアグラも 入ったスペシャルバーガー!腹パンです!笑 [まとめ]...
...これぞ、かりふわの白子〜。 ワインは赤にシフト。 フォアグラと森林鶏のバロティーヌ。 バロティーヌは、骨を除いて広げた鶏でフォワグラを包み込んだもの。 鶏もフォアグラも濃厚な味でおいしかったです...
...【鴨胸肉の炙りユッケ(コース外/1200円)】 【フォアグラ鴨メンチ(コース外/900円)】...卵黄をとろりと加えてオンザブレッド(^o^)ノノシ フォアグラ鴨メンチは、サクサクの衣に鴨の挽肉とフォアグラ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
春素材ご案内
38959人
貯まる
...・お好みのメイン/うずらとフォワグラのポワレ トリュフ風味のきのこソース(+1,000)...→黒トリュフが贅沢に。 シャラン鴨とフォワグラ、ポルチーニのロースト。 →やわらかい鴨肉がフォアグラと絶妙に配置されて...
...◆あん肝x奈良漬け 風味は、あん肝だけど、フォアグラ感もある。むしろこれ美味しすぎ。 味付けもされているので...甘めで美味しく なめらか。ねっとりと口の中で広がり まるで海のフォアグラのよう!! 奈良漬がはいって...★海老の天ぷら(穴子のつゆで) あん肝はフォアグラっぽいお味でシャンパンとも好相性 これが見もの↓ 1Fの天ぷ...
...ワンオペで回すお店はいつも尊敬でしかない! メニュー 桃とブラータチーズ 雲丹と中トロの冷製カッペリーニ 穴子とフォアグラのテリーヌ オマール海老のオムレツ 自家製フォカッチャ ホロホロ鳥とポルチーニのフリット しらすのペペロンチーノ...
...煮あん肝を いただきました。 奈良漬けと一緒に巻いた逸品。 濃厚な味わいと なめらかな食感を 楽しめます。 海のフォアグラを 食べることができて し・あ・わ・せ...
...■パテ・アンクルート モザイク ■パテ・アンクルート モザイクの説明 ■フォアグラとトリュフのテリーヌ・コンソメジュレ ■鴨もも肉のコンフィ ■自然派ボトルワイン...「気にくわないから出て行く」のイメージがどうしてもついちゃいます・・・フォアグラしかり...
...トリュフとの相性も抜群 ミニハンバーガーは、フォワグラに大葉とワサビを入れてるので、重すぎず味わえる一品...口に合いました。オリジナルの帝国レシピより甘目の仕上げ ●フォワグラのミニバーガー: アボカドソースがフォワグラの脂を優しく包み込みます...
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