曙橋・四ツ谷三丁目のカウンター席のあるお店

...7,000円のおまかせコースを頂きました。 しめ鯖とキャビア フォアグラのフランとセコ蟹 蕎麦粉のグリッシーニと生ハム 太刀魚 ルッコラと鮑のお出汁のソース クスクス シェフのスペシャリテ 鰻とフォアグラのテリーヌ 比内鶏 バジルとグレープフルーツのグラニテ 無花果と赤紫蘇のグラニテ ショコラとカフェ シェフのスペシャリテである鰻とフォアグラのテリーヌが美味しかった！ そして...

...■お造り3:本マグロ・長芋　■手巻きにして頂く　■焼き物:滋賀県牛肉西京焼き・フォアグラ入りエビイモ・カリフラワーのマリネ　■煮物: 大根・鶏つくね　■ご飯もの:...八寸は日本酒好きにはピッタリ、フォアグラかと思える小皿を堪能しつつ鍋島...

...フリウリのピノグリージョです。 フォアグラのポワレ 秘伝のタレで焼いたフォアグラのポワレです。 秘伝の甘いタレで焼いたフォアグラには ブルーシュリンプが合わせてあります...

...これもウンマイ（＾◇＾）　■蝦夷鹿です。赤身がサイコー。ジビエに目覚めちゃった（＾◇＾）　■マグレ鴨。フォワグラを取った後の鴨ですね。こ...

...本当にほんのり白い 本来 贅沢しすぎたり 突然変異でできた天然フォワグラ（脂肪肝） 運動量豊富な地鶏では出来にくい...カラスミは舌で溶けていくような美味しさです。 ＊フランス産フォアグラ 大好きなフォアグラを串でいただく幸せも最高でした...

...人気の辛口白ワイン 樹齢30年のシャルドネ種を使用、その60％を新樽で醗酵させる。 エレガントでフルーティーな風味で、「フォアグラ」「ブルーチーズ」によく合います...

...を思い浮かべる盆器形の染付にそこにイクラの赤い美しさとが合わさり美しさも堪能できる一皿、次は織部の器にフォアグラかそして白子この白子洗練されていて少しの生臭さもないノーブルな味...

...豚しゃぶ塩だれ　■牛ハラミバルサミコソース　■生ハムサラダ　■もつトマト煮　■フォアグラリゾット　■塩だれ豚丼　■チーズクリームパスタ　■海老とアサリのトマトソースパスタ...■ステーキ丼プレート 火曜は肉増量！　■抹茶アイス　■フォアグラリゾット...

...■有機野菜のグリーンサラダ シェリーヴィネグレット　■APPETIZER 日本各地の旬の食材をふんだんに使った料理の数々　■フォアグラクリームを挟んだ塩マカロン Salted Macaroons Filled with Foie Gras Cream...

...◎ビストロオープンオムレツ フォアグラ 850円 ルーローとたっぷりチーズもあります。 正直フォアグラペースト混ざってるくらいかと思いましたが笑...■前菜盛り合わせ4品　■限定 フォアグラのテリーヌ バニラ風味...

...3皿目のパスタはイカ墨を練りこんだパスタ。 塩加減の塩梅が素晴らしい。お代わりしたいくらい。 メインは鴨とフォアグラ。絶品はフォアグラ...

...アミューズグールは【フォアグラ 太刀魚】 太刀魚のリエットに白瓜のピクルスを添えたタルトは蓋の上に。 蓋を開けるとスペシャリテのフォアグラマカロンが登場しました。 ほうじ茶パウダーで作られたマカロンにフォアグラのクリームと木苺のジュレが挟まれた...■釜あげシラスのリゾット　■牡蠣と茸のフリカッセ　■フォアグラのテリーヌ...

...■店頭の置き看板　■あいなめソテー　■椎茸の羊の詰め物　■椎茸の羊の詰め物 断面　■ビル入口　■牛タン赤ワイン煮　■フォアグラ絶品！　■...

...■鴨胸肉のソテー バルサミコソース　■カプチーノ　■フォアグラのリゾット　■牛フィレ肉ステーキ、ゴルゴンゾーラソース　■ウニのトマトソースのリングイネ　■鶏レバーパテ（温）のブルスケッタ　■鶏レバーパテ（冷）のブルスケッタ　■イタリアンビール　■ティラミス　■ランチのデザート❤　■無農薬野菜が彩る『瀬戸内海産天然活〆真鯛のアクアパッツア』　■『子羊と無農薬じゃがいものロースト マルサラソース』　■『フォアグラとパルメザンチーズのリゾット黒胡椒風味』...茹で加減も個人的に○。 •フォアグラのリゾット...

...プレーン（豚肉） ＯＲ メルゲーズ（羊肉）　■フォアグラ入りパテ　■白レバーのムース　■リエット　■三種盛り合わせ...■自家製シャルキュトリー ４種盛り合わせ ハーフ　■フォアグラのパテ　■リエット　■牛もも肉の生ハム　■鶏白レバーのムース...メインは、フォアグラのテリーヌ含めた４種の盛り合わせで十分...

...5品目はチンタセネーゼ豚のカツレツと牛ヒレ肉とトリュフとフォアグラのソテー。うにずくしと言うこともあり、共にうにのソースを使っています。...

...絶妙な食感とコク、肉も柔らかい。 【熊野地鶏白レバー】 ジュワッと口の中で広がるフォアグラのような風味。 【大山どりはらみ】 山陰の秀峰大山は名水の産地...やはりひと味違う感。 ・白レバー あらら、白レバーもいただけるのですね。 フォアグラのように滑らかで...