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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■レトロな外観 ■ピーチフィズ 580円 ■フルーツミックスタルト ■トマトソースのパスタ ■シェフのおすすめ牛肉のグリル ■フォアグラ入りの...
...ガスパチョ、粉チーズ、オリーブオイルの一体感が最高。 *フォアグラのフラン 澄んだトマトと若いイネ科 雲丹、とうもろこし、フラン...満足感に欠ける ランチで6500円。 私的には、牛肉やフォアグラなど も何か主張がある食材を使った お料理を期待していました。...ミントの香り ⚫︎胡瓜のガスパチョ 鯵 ヨーグルトの氷 ⚫︎フォアグラのフラン 田植えをイメージした料理 ⚫︎三輪山本の手延べ麺...
...特に印象に残ったものをピックアップ。 「牛肉フォアグラトリュフのロッシーニ」マッシュポテト・ヒレ肉ステーキ・フォアグラソテー・トリュフスライスが壇上に積み重なっています。 そして!!人生初!!!トリュフそのものの味と香りを認識しました。 牛肉もフォアグラも...
...この日のお料理では、前菜のフォアグラのテリーヌとマンゴー、 メインの牛頬肉のカシス赤ワイン煮込みが良かった。テリーヌ はマンゴーと一体になっていてランチ時にワインを飲めなくても フォアグラと甘味のマリアージュが楽しめた。頬肉はホロホロっ...セロリラブを使ったソースがまた美味しかったです! 続きまして、フォアグラのポワレが出てきました...
...特選ハネシタ特選ミスジ ■特選タン焼き焼き ■イカゲソ塩 ■特選レバー ■特選ハラミ ■左上からココロ 牛のフォアグラ テッチャン ギアラ 上ミノサンド...
...■焼き野菜 ■天然エビの鉄板焼き ※2本付き ■フォアグラの鉄板焼き ■ガーリックライス ■特製デザート...■季節により内容も変わります♪ ■トロトロのフォアグラのソテー ■ディナーのデザートにはフレンチトーストを!...■カレーアップ ■調理中 ■店内1 ■店内2 ■店頭 ■『フォアグラの鉄板焼き』など...
...■海老・タコ・寿司ボール ■牛ヘレ・ホタテ・万願寺唐辛子・りんごのクリームチーズ ■生ハムキャビア ■フォアグラ 時価 ■テッレ・デル・...
...ビールをチェイサーに冷酒♡最高♡ ○前菜 鮫の軟骨と南高梅の和物 フォアグラペースト最中 和歌山のバイ貝旨煮 河豚の白子ポン酢 柚子の生麩 焼き空豆...優しいお味、美味しい。 大トロは程よく熟成され、とろける美味しさ フォアグラのラーメンは鰻がより味を濃厚にされとても美味しく頂きました...
...ディナーコースの組み合わせはお店に任せます。 極上のヘレ、さばきたての天然魚、フォアグラ、アワビももちろんあります。 一押しなのは、産地直送の新鮮な野菜ですね。 旨みが濃厚でかなり美味しいです。 ヘレステーキは文句なしの旨さ。 柔らかく焼き立ての肉はとても香り高くジューシー。 ビーフシチューは赤ワインと合います。 また、フォアグラのソテーが絶品。 トリュフペースト入りのソースのコクがたまりません。...この段階ですでにビールからワインへ… 二品目はフォアグラ(だと思います)でした...
...■テロワール/奈良ブランド郷ポーク ■テロワール/フォアグラと奈良漬けのエクレア ■テロワール/大和牛...創作的にも見た目エクレアなのにフォアグラに奈良漬サンドされてたり...ディナーで利用しました。 季節の卵、 フォアグラと奈良漬け てふファームから届いた大地の恵み 生命のまほろば...
...Appetizers & Snacks ■大和ポークとフォアグラのパテ・ドゥ・カンパーニュ ■ピッツァ Pizza ■トリュフマッシュル...
...食前のお楽しみ 「フォアグラのロワイヤル」 コンソメの卵豆腐のようなもの(表現が稚拙ですみませんが、繊細で美味しいかったです)に、フォアグラのソテーが乗ってます。 二重構造になった器の外側には、水を張り...■僕だけ飲みます♪ ■最初の一品^ ^ ■フォアグラめっちゃ削られてる♪...
...炙ったぶりのサラダでした。肉厚のぶりに新鮮な野菜がたっぷり。すごいボリュームです。 本日のスープは、かぼちゃのスープにフォアグラがのっている豪華なものでした...
...とても色鮮やかな、4種のお刺身と様々な薬味の乗った海鮮丼でした。小鉢は温泉卵と紅芋の豆腐⁉︎といわれた、あっさりしたフォワグラのような不思議な一品で美味しかったです...
...■芋のあめだき ■大和ポークと蟹の炒飯 ■百楽プリン ■大和牛のサーロインとフォアグラ ■若鶏の唐揚げ ■担々麺 ■クラゲの冷製 ■大和ポークの黒酢酢豚...しめじのXO醤炒め@2,220円 ○担々麺@950円 ○大和牛のサーロインとフォアグラと茄子のミルフィーユ仕立て@2,800円 ○若鶏の唐揚@980円...
...牡蠣のスモーク、スモークされてもぷりぷりとおっきくてジューシー。生ハムのサラダ、パスタはボロネーゼ、土鍋のリゾットはフォアグラにキノコで香りも豊かで濃い...
...ウマいんだけどね オススメはつくりの盛り合わせ1000円、何故この品だけお得なん?しかも鳥肝めちゃくちゃウマいんですけど。フォアグラみたいや...
...包んだ仔牛フィレ肉と合鴨フォワグラ入り仔牛肉のムース 仔牛ロース肉のロースト...」という感じ。 メインに関しては、とても満足できました。 私はフォアグラがかなり好きなんですが、最近、あんまり美味しいフォアグラに出会えていなかったので...
...お試しに7500円のベースタイプに挑戦してみました。 ○フォアグラパテのブルスケッタ風 ○ホタテのソテーとキノコのマリネ 焼き茄子ピューレ ○フォアグラのロワイヤル フランとピッタリの脂っ気♥♥♥ ○鱧のマリネ...茄子等を炒めたもの。 その後、フォアグラの茶碗蒸し風の料理が出てきました...
...4月夜) ■パテ・アンクルート1600円(小鳩/ほろほろ鳥/フォアグラ/うさぎの背肉など)(2017.4月夜)...■オマール海老のロワイヤル ■奈良•五條『白凰卵』とフォアグラ ■鳥取•日本海の鰆 ソース•ブールブラン ■大和牛...■□ パテ・アンクルート 1600円 (小鳩/ほろほろ鳥/フォアグラ/うさぎ背肉/パイ生地巻き) ■□ 愛媛すずき 蛍烏賊...
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