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口コミ・お店の情報に「フォアグラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 81 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
1フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ
葉音が唄い、光が踊る景色に心ほどける。イタリアンの鬼才が紡ぐ、一日一組限定の美食の時間
32987人
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...参りました・・。 ＊キジのガランティーナ 鴨のフォアグラ添え キジの腿を、その骨や赤ワイン・野菜で作ったスープで煮て、生のピスタチオなどを射込んだ後に円形に成形したガランティーナ。 さらにフォアグラを添えてます。...鴨のフォアグラ添え1...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ
2027年の次なるステージにも期待が集まる、”予約が取れない”軽井沢のレストラン。
9071人
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...メインは「牛肉とキャベツ」…牛肉とキャベツをグツグツ煮込んだ料理に牛乳で煮て馴染ませたフォアグラを上に乗せたひと皿。濃厚で美味しい。 「...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
3ブレストンコート ユカワタン
軽井沢の自然の豊かさや美しさを皿に映し出す
12497人
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...これは美味しい(*^^)v ♡フォアグラのフランと栗のスープ セロリのアクセント フォアグラの茶碗蒸しの様な料理です。フォアグラはもうとろけてしまうほどに柔らかく味は濃厚...
...カブのブラマンジュと小海老とコンソメジュレ。 フォアグラのソテーとポルチーニ茸の焼きリゾット フォアグラのソテーはまずまずで、ポルチーニ茸の風味がいきたリゾットの食感がフォアグラと合わせると美味しい...
...なんせ酒がうまかったもんで… ◇ フォアグラの茶碗蒸し風ナメコ入りコンソメ わたしはレバーが苦手です。前回同様、苦手の食べ物を聞かれましたが、レバーのことは黙っていました。フォアグラを食べようと決めていたからです。 あまりレバーの香りがないフォアグラで...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
6オーベルジュ ド プリマヴェーラ
13547人
- 水曜日、木曜日
...■シュー生地の中にエスカルゴバター、フォアグラソースで ■貴腐ワイン ■活オマール海老と...まずは前菜から。 私が選択したのはフォアグラと白レバーのパルフェ。 うぅ～ん フォアグラ好きには堪らない♡(#^.^#) 添えられたプルーンがまた美味...
...揚げ物)里山の恵みのてんぷら 松茸 まこも茸 フォアグラ椎茸 栗 季節柄キノコが出始めているようです。レモンでも良いし...バラエティに富んでいて色彩も美しいですね！ フォワグラや白和え、信州サーモン無花果巻き、野沢菜寿司などです。...丸十煎餅 高原キャベツフォアグラ巻 賀茂茄子風呂吹き 芋茎海苔山葵和え ◆揚げ物：天子 川海老...
...男らしいお料理が、Cozyな雰囲気の中でいただけます。 前菜のフォアグラのテリーヌ プラス500円だか700円で前菜をフォアグラのテリーヌにすることができます。これがやばい。非常に濃厚でフォアグラのまったりした舌触り...
...■食後のコーヒー ■ランチメニュー ■帆立のムースとキノコ ■フォアグラとキノコ ■キノコのスープ ■ホロホロドリとキノコ ■ワイン...キノコの一皿「アカヤマドリ（ポルチーニの日本種？）」はフォアグラを差し置いてキノコが主役に躍り出る一皿...アクセントにバルサミコを散らした麗しい一皿。 ■前菜 フォアグラとキノコのキャベツ包み 前菜からフォアグラ？？と更に警戒...
...御殿場で買った猪のリエットや向かいにある浅野屋のフォアグラ・パルフェ、つるやの海苔バター等を乗せて美味しく頂きました。 ミートパイはフィ...
...今回は、 1.フォアグラの茶碗蒸し 温かく濃厚なフォアグラ。寒い季節の前菜にピッタリ。...卵黄と混ぜて食べると絶品です。 暖かい前菜は、玉ねぎとフォアグラのタルト...
...こちらは年中営業されているとのこと。 夜は18:00〜のおまかせコース1択で 食材は鼈をはじめ、フォアグラ・牡蠣・蟹・牛・鰻等、、全てが...
13Jose Luis Karuizawa
スペイン・マドリード市民に愛されてきた「ホセ・ルイス」軽井沢にオープン。 信州×スパニッシュ
20647人
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貯まる・使える
...フレンチトーストって選択肢があって、大歓喜 (*⁰▿⁰*) 卵がしっかりしみこんでいて、良き軽井沢フレンチトーストでした ◎ フォアグラソテーとメープルアイスが添えてあるのがいらなかったけども‥！ ほかのカトープレジャーグループのお宿に比べちゃうと...
...この発想は凄い。 ただ、鮎自体は微妙な感じ。りんごソースは美味しい。 フォアグラ コンソメベースのスープに入っているフォアグラ。旨味たっぷりで、これは凄く美味しい。フォアグラの食感も味も良い...
...意外と肩張りません。 本日は、奮発して１万円のコース パンテエピスとフォアグラのミルフィーユ ボルト酒のジュレを添えて季節野菜のポタージュ本日の鮮魚...クリームマスタードソース ▫️国産牛フィレ肉のポワレ 長野県産旬のキノコとフォアグラを添えて ▫️デザート盛り合わせ ▫️コーヒー さすが格式高いホテルだけあって...
...・アミューズ「森」軽井沢のイメージで フォワグラ/胡桃/根曲竹 ・ミマキチーズ（ボスケソチーズラボ）...いくらでも飲んでいたくなるスープ。 ❺信州豚（松本産）…フォアグラのテリーヌ、上には金柑、上にはキノコのジュレ...○幸海老ベニエ 胡桃味噌 フォアグラ ○ミマキチーズのムース信州林檎ソースと角切林檎 プラム...
...穴子・フォアグラ・秋ナス ■信州産茸のカプチーノスープ ■信州大王イワナのセジール ■浅間クチーナのデクリネゾン ■信州サーモンとホタルイカのマリネ ■フォワグラのポワレ ■新玉葱のポタージュ ■桜鯛のポワレ...■ランチ ドリンクメニュー ■グラスワイン（イメージ） ■フォワグラのポワレと苺...
...ナイスでした。 続いてがお肉。牛フィレにフォアグラが乗っている一品。これは美味しかった。肉の焼き加減もよかったし、フォアグラの甘味が何とも言えませんでした。もう一度食べたい一品です。...帆立貝とつぶ貝のペペロンチーノ ■ルッチコーレ 前菜（フォアグラのテリーヌ 鴨肉のコンフィ）...
...スープは熱々が良かったな。 空気も美味しいし、横は川が流れているし、雰囲気は最高です。 沢村は大好き！ 鴨、フォアグラ、ピスタチオのテリ...
...■フランスの生ハム ■フォアグラ ■ハートランド ■ランチのハンバーグプレート ■アミューズ...・カナッペ ・サーモンのサラダ ・生ハムとメロン ・フォアグラとキノコのソテー どれもシンプルで、カジュアル。 ３５００円のコースでフォアグラが食べれるとは...
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