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口コミ・お店の情報に「フォアグラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 85 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...・手打ちタリアテッレ信州黒毛和牛のボロネーセ こういう濃厚なボロネーゼを食べると ・ハンガリー産マグレ鴨むね肉の炭火焼 フォアグラのために育てられた鴨の胸肉を炭火焼きでシンプルな味付け...
...軽井沢トマトのエッセンス ■フォアグラ ウナギのパイ包み焼 長野県産塩尻赤ワインソース...下のサーモンとよく合いました。 ・林檎とフォアグラのテリーヌ 全体を通して2番目に美味しかったです。 フォアグラをテリーヌにする食べ方が大好きなので嬉しかった！すっごく滑らか...
...■豆乳鍋 ■妊婦に提供するにしてはレアすぎる焼き加減のお肉 ■1つ目 ■2つ目 ■フォアグラ茶碗蒸し ■モロヘイヤすりながし ■お造り (左からイサキ、赤貝、中トロ、いか)...見た目でも楽しめます！ 特にお気に入りは、2つ目のメニューにあったフォアグラ茶碗蒸し...
...調理はもちろん内装や 器、コーヒーカップ トイレの中の消臭スプレーまで自作という ここの対極を示すなら 食材ならフォアグラ 店なら栄光に胡座をかいて緩やかに質が下がりつつも同じ料理を提供するナントカ.ロブションとかになるかな...
...三段のアフタヌーンティースタンドは見た目も味も良く、特にフォワグラのテリーヌは絶品でした。ローズティーはフリーフローで...華やかなアミューズたちでした イワシやホタルイカ、フォアグラとキンカンを使ったクラッカーはどれも美味しかったです 魚介系は酸味が効いており、フォアグラはとても濃厚です 野菜のディップは...
...サッパリとした味付けでシンプルでスープも残さずいただいていたら、もうお腹はMAXへ、、 ところが次にまた大好物のフォアグラフランが、、、...
...こちらは年中営業されているとのこと。 夜は18:00〜のおまかせコース1択で 食材は鼈をはじめ、フォアグラ・牡蠣・蟹・牛・鰻等、、全てが...
...この発想は凄い。 ただ、鮎自体は微妙な感じ。りんごソースは美味しい。 フォアグラ コンソメベースのスープに入っているフォアグラ。旨味たっぷりで、これは凄く美味しい。フォアグラの食感も味も良い...
...からまつの和食、桃李の中華といった軽プリのレストランの料理を食べられるのが魅力 1500円でフォアグラも追加してしまいました 美味しかったです...
食べログ スペイン料理 百名店 2024 選出店
Jose Luis Karuizawa
マドリード市民に愛されてきたホセ・ルイスが軽井沢に。 信州×スパニッシュのコースレストラン
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貯まる
...フレンチトーストって選択肢があって、大歓喜 (*⁰▿⁰*) 卵がしっかりしみこんでいて、良き軽井沢フレンチトーストでした ◎ フォアグラソテーとメープルアイスが添えてあるのがいらなかったけども‥！ ほかのカトープレジャーグループのお宿に比べちゃうと...
...輸入食材の『ハイ食材室』をご存じの方も多いと思います。 私なんかいくらお金を使ったかわからないほどのヘビーユーザーです。 フォアグラ、バ...
...・レバー〜この焼き具合は鳥嵩さんならでは。柔らかで溶けるほどのレバー。例えようのない食感。まるでフォアグラ。 （お願いして少しだけれど白...
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ
2027年の次なるステージにも期待が集まる、”予約が取れない”軽井沢のレストラン。
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...メインは「牛肉とキャベツ」…牛肉とキャベツをグツグツ煮込んだ料理に牛乳で煮て馴染ませたフォアグラを上に乗せたひと皿。濃厚で美味しい。 「...
...ブルゴーニュ風 ・青森県産チェリバレー鴨の胸肉のロースト、はちみつとビネガーのソース （お2人様分より）+400 フォアグラ付きは更に+1000 ・北海道産牛フィレ肉のステーキ、マデラ酒のソース+1000 ロッシー二（フォアグラ付き）は更に+1000 ・信州牛サーロインのステーキ...
...あんきもいらないし となりの四角いのもいらなかったです。（ ; ; ） フォアグラ、お肉は美味しかったです...アミューズ オマール海老とフランス産ホワイトアスパラガスのサラダ。 フォアグラのポワレ 魚料理 グラニテ 肉料理（国産牛フィレ...
...料理は全て美味しく頂きました。特に印象を受けたのは、田口さんの苺とフォアグラ・グジェール、苺の酸味と甘味がフォアグラを包み込み、噛むほどにフォアグラの濃厚な旨味と複雑に絡んだ逸品でした...
...と同時にこの店の名物である洋風の「ストウブご飯」が提供される。（sincereのイワシとフォアグラを思い浮かべてしまった） …今月は「たまご茸とベーコンの炊き込みご飯」…古代米を使っていてよくかき混ぜていただく...
...トマトクリームスープ、レバーパテなど 妻お気に入りのフォアグラのテリーヌは最近はフォアグラの仕入れが厳しく作れないそうです とても美味しいのに、、、、...2代目フロム霧笛楼 何食っても旨い フォアグラのテリーヌとポークジンジャーブラボー メシドロボー...
...パプリカムースは素材の味が抜群に引き出されていて。 鰻とフォアグラのマリアージュに驚き。白ワインにあうことこの上なし。 魚と肉のメインも悪くない。...海の幸と季節野菜 トマトコンソメのジュレ 温前菜 ・うなぎ蒲焼と鴨フォアグラのパートブリック風包み焼き トウモロコシとお米のピューレ添え 魚メイン...
...■キノ―ジョ 信州きのこのアヒージョ ■ベジージョ 地場野菜のアヒージョ ■エビ―ジョ 海老のアヒージョ ■フォアグラのポワレ そば米のリゾット添え...
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