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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■コンポートした枇杷のフォアグラムース詰め、白ワインのジュレ、バルサミコソース。...運ばれてきたのは、フランス産フォアグラとトリフュのペースト。サフランリゾットと一緒にいただきます。 フォアグラのクリーミさと濃く...
...少し冷めていたかな。 肉料理 和牛フィレビーフのグリエにフォアグラ シャスールソース ◼️お肉が柔らかい。フォアグラもなかなか。素材は一番気に入りました...■鴨のポワレ ビガラードソース ■綿爽鶏(豊橋鶏)のフォアグラクリームソース...
森の中の隠れ家レストランで、ハレの日にもご利用いただけるワンランク上のおもてなし洋食を♪
1898人
貯まる・使える
初回ネット予約で1,000pt
...最後は一つにまとまってる ■フォアグラのバリエーション フォアグラのコンフィとアイス、それにさつまいものテリーヌおいもの甘さとフォアグラの濃厚まったりした味が合うこれは新しい相性の発見かも...
...☆前菜は手長エビさんとホタテさん(o^^o) ☆フォアグラさん(ナスさんが下に!) 私は、フォアグラが苦手なのでパンプキンスープ(*^_^*)...■三ケ日牛ロース肉のステーキ ■ヨーロッパ産フォアグラ 浜名湖鰻 黒米のプレッセ コンソメ茶漬け仕立て...
...4等分に切り分けていただきましたが、ボリュームありましたー。 天麩羅 揚げたてサクサク! 長いもと梅と紫蘇の天ぷら、鴨とフォアグラがあり、鴨のコリコリした身とフォアグラのまったり感がたまりません 酢物 明石の蛸ときゅうりの酢の物...
...骨以外全部食べられる鮟鱇。 鮟鱇鍋いただきまーす。 栄養成分が豊富な鮟鱇は皮やヒレにはコラーゲンがたっぷり 海のフォアグラと呼ばれるあん肝はビタミンDもたっぷり...
大阪から約30分 国定公園に佇む大正時代の邸宅で滋味豊かな寿司、懐石料理をお楽しみ下さいませ
4703人
...■刺身:中トロ・かんぱち・ひらめ・鰹たたき ■刺身:中トロうま ■蓋物:鯛とフォアグラの餡かけ白髪葱 ■※私はフォアグラ苦手(涙目 ■大鍋:調理〜とりわけは店の方にお任せ ■大鍋:おやさいたっぷり...前菜:姫人参金山寺味噌など 刺身:中トロ・かんぱち・ひらめ・鰹たたき 蓋物:鯛とフォアグラの餡かけ白髪葱 大鍋:彩り野菜の蒸鍋 箸休:湯葉とクリームチーズの抹茶仕立て...
...■伊勢海老とアワビのグリル ■熊本あか牛 フィレ肉のフォアグラ添え トリュフの香り ■本日のデザート ■エスプレッソ...■黒毛和牛タンのワイン煮込み・冬野菜とフォアグラ添え ■季節のデザート ■至福のひと時•スペシャルディナー...■お刺身盛り➡ソースでアレンジ ■肉厚なフォアグラ★栗ソース...
余市ならではの旬素材を使った創作料理とワインのマリアージュを存分にご堪能ください
3715人
貯まる・使える
...■マダラとタコ マイタケのアヒージョ バゲット添え ■フォアグラのコンフィのブリオッシュのせ...キャビア 北海道野菜」 「白子 北島豚 プルーン」 「鮑 フォアグラ 鮑茸」 「鮟鱇 肝 甘海老」 「蝦夷鹿 根野菜 北海道果実」...そこをさっぱりと仕上げる辺りに仁木シェフの個性が光る。 例えばフォアグラのコンフィのブリオッシュのせに...
...■キノコと竹の子の包み揚げの中♪ ■キノコと竹の子の包み揚げ ■カキとフォワグラ♪ ■仙台牛A5 ■タラバ蟹と帆立の海鮮焼き ■仙台牛テールのセリ鍋!!...仙台牛のフィレステーキ タラバ蟹と帆立の海鮮焼き 三陸産カキとフォアグラのステーキ 煮物 蔵王芋の炊き合わせ 旨味餡 食事 季節の釜炊きご飯 はらこ飯...
...魚料理 オマール海老と鯛のグラタン 雲丹・キャビア添え お口直しのシャーベット 肉料理 信州牛フィレ肉のポワレー フォアグラとグリーンアスパラと共に プラトーのデザート 有機コーヒー 小菓子 我が家好みの味付けで結構気に入りました...
...■蚕豆玉寄せ・じゅんさい ■白魚束ね揚げ・人参松風・海老の小袖寿司・フォアグラの枝豆茶巾 ■鶏の最中射込み揚げ・野菜天婦羅 ■鯛桜葉蒸し ■さけ追加...星のやなども行きましたが、星野リゾートの中でココが1番好きでした。 夜ご飯のフォアグラが載ったとうきび餅が好みど真ん中すぎて忘れられません...
...能登地鶏田舎味噌 鰤の糀焼き 大根寿司 蓋物 鯛の蕪蒸し 菊花餡 雲丹 山葵 羹 フォアグラ山椒焼き 湯葉有馬煮 加賀蓮根餅 木の芽 台物 加賀蟹と香箱蟹 金時草 生姜酢 止肴 能登牛と能登豚のグリル 焼き野菜 和風ソース 香物 三種 御飯 蟹御飯 止椀 金沢味噌と八丁味噌の袱紗仕立て 水菓子 季節のフルーツ 甘味 季節の練り切り 器も盛り付けも綺麗。 惜しげなく豊富に使われた高級食材(蟹、雲丹、牛肉、フォアグラ等)の中に...
...■月燈庵ロビー ■大浴場 ■お造り盛り合わせ ■豊後牛ステーキ ■丸茄子胡麻酢味噌 ■馬刺 ■関鯖 ■豊後牛 ■バー ■フォアグラ茶わん蒸し ■夕食デザート ■味噌汁 ■離れ母屋1階の休憩所 ■離れ母屋1階の休憩所からの眺め ■お替りの味噌汁 ■旅館到着時のお茶 ■部屋到着時の抹茶 ■部屋到着時の茶菓子 ■部屋備えの茶菓子 ■離れ母屋2階のハーブティー(無料) ■本館談話室の珈琲(無料) ■夕食 ■夕食 豚コラーゲンコロッケ ■夕食 フォアグラ玉地蒸し...
...■天然の鴨ちゃんのほぼ半身 ■長野県高遠産鳩(ピジョン)とフォアグラ・里芋のパイ包み焼き 赤ワインソース(私が選んだメイン。コース料金に+1,200円) ■長野県高遠産鳩(ピジョン)とフォアグラ・里芋のパイ包み焼き(角度を変えて♪)...絶対的に調理や火入れもいい 【アラカルト⑤・高遠町産山鳩とフォワグラ・里芋のパイ包み焼き】 コレも言葉が見つかりません!!!!!!...
...野菜自体もみずみずしく新鮮さが伝わってきました。 フォアグラは大洲の鰻やサフランの焼きリゾットと合わせて。まるで焼きおにぎりのようにカリッと香ばしい焼きリゾットとフォアグラは醬油ベースのソースでいただきます...■アワビのソテー。肝ソースを合わせて。 ■カキのマリネ ■フォアグラ入り冷製コンソメスープ...
...鍋の素材は、伊勢海老 蛤 穴子 野菜。伊勢海老はには、フォアグラソース。この取り合わせの方が、オリジナルっぽいような気がします...■ダイニング ■前菜 ■吸物 ■石焼山椒鍋 ■伊勢海老 フォアグラソース ■黒毛和牛炭火焼 ■地金目鯛と高菜ご飯釜炊き ■バー...胡麻豆腐玄米揚げ出汁、鯛の子木の芽味噌、こはだの握り、蚕豆とフォアグラの西京焼...
...送迎バスにも名前がなかった。 料理は少量多品種なのが良い。 部屋食なのはいいが、フォアグラが乗ったステーキは冷めて固くなっていたので、 ...
...温泉宿の宿泊者のみ食べれるお食事 囲炉裏懐石をいただきました。 前菜は色とりどりでどれも美味しく 特にフォアグラのテリーヌが絶品でした。...
...■まずはビールから ■おくらとモロヘイヤのカクテル ■冷製フォアグラ茶わん蒸し ■蟹の冷製 雲丹と鮑胆ソース ■鮎の塩焼き 美味い...■湯葉と三色キャビア 黄色はアマゴの卵 ■ずがにの茶碗蒸し フォアグラとチーズ入り ■アマゴ ■アマゴの塩焼き ■お刺身/石鯛、アジ...■朝食も種類が多い ■ワサビ丼にして ■名物ふわすき ■フォアグラ茶碗蒸し...
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