湯河原・真鶴のフォアグラに関するお店

...わ〜大きい〜♡びっくりします。 コリコリした歯ごたえがたまらない一品、肝の部分は苦いかな〜と思ったらまるでフォアグラみたいな滑らかな味わいで新鮮さがわかります...

...鰤の薄い切り身の間にアンキモとスライスされたウドを挟み焼きし、上にレンコンのスライス。 フレンチで云う牛とフォアグラの挟み焼を和で再現したもの...

...ってことでオーダーしたのはもちろん「Cコース」 ＜アミュゼ＞ 「フォアグラのテリーヌ」 カリカリに焼き上げられたバケットのスライスへ、 フォアグラのテリーヌをディップしながらいただきました。 滑らかな舌触りでくせも少なくフォアグラが苦手な私でも食べやすい！！ けど一口で満足（＾＾； フォアグラ好きさんは喜んでいました～( ´艸｀) <前菜> 「湘南みやじ豚のパテ・ド・カンパーニュ」...

...今回最高の一皿は、1日目の十六穀米のリゾットとフォアグラのポワレ 秋のきのこのフリット添え。 リゾット、フォアグラ、きのこが4重に重ねられており...初代シェフの「蛤とキュウリの冷製パスタ キャビア添え」や 「フォワグラとニンジンのタルト クミン風味」は悶絶モノでした...

...● グラニテ 季節の水菓子 こけもものグラニテ ● 肉料理 和牛ロッシーニ 白雲荘スタイル 薄い牛肉でりんごとフォアグラを巻いたもの。 ...

...料理がのっている。 こういうのワクワクするね。 以降、オマール海老、フォワグラ、 アワビ、黒トリュフなどゴージャスな競演。 でも段々歳なのか...これなんだろう？ととりあえず食べてみると旨い！！美味しい〜！ つぎは大好きなフォアグラが！！✨ こちらももちろん美味しい〜...

...■お部屋　■お食事処　■みかんジュース　■朝食　■先付 フォアグラと豆乳のフラン ボルト風味　■前菜 白鱚の香草フリッター 川エビ添え　■前菜...夕食・朝食の内容は次の通りでやんす。 ＜夕食 薫風 お食事処にて＞ ・先付 フォアグラと豆乳のフラン ボルト風味 まったりとした舌触りの優しい味わい ・前菜...

...お好みでオリーブオイルに付けていただきましょう♪ 「フォアグラのテリーヌ」 伊東シェフのスペシャリテでもあるフォアグラテリーヌは、厚切りしたフォアグラをグリルし、...前菜4品目 フォアグラのテリーヌ フレンチトーストの上に低温でじっくり調理されたフォアグラのテリーヌが・・・ まるでバターのように口でとろけるフォアグラ・・・ 魚料理 舌平目根のムニエルと根セロリのピューレ...

...鮪、カマス、白ミル貝、タマクエ 伊勢海老と蕪のヴァプール 蕪ソース イチジクとアセロラのグラニテ 三輪ロッシーニ フォワグラ、生うに、ポ...

...■前菜2　■前菜3　■ソースはグリンピース　■新玉ねぎのポタージュ、お焦げつき　■すずき　■氷菓子　■シェフがよそってくれたフォアグラライス　■フォアグラの入ったアイス...

...中居さんにたのまなくてもモエやヴーヴ・クリコを飲める。 部屋食で女将さんも挨拶にこない。典型的なお籠りの宿だ。 夕食 先付 フォアグラと豆乳のフラン ポルト風味 炙り鰹のタルタル スパイシーソース 白鱚の香草フリッター お吸い物 新じゃが芋のすり流し...

...サーロイン200g×1 フォアグラは1人要らないと言うので、2個事前注文。 他は現地で注文します...ヒレ250ｇ✕1 ヒレ300ｇ✕1 金目鯛✕4 フォアグラ✕2 コースで注文。 すると、300ｇをサービスで400ｇに❗ すんごい塊が来ました。(笑) 金目鯛もホロホロ柔らかく、お肉も当然美味しかったです フォアグラとお肉一緒に食べると...

...①先付 養老豆腐・くこの実 ②前菜 サーモン寿し・白瓜昆布〆・.サツマイモ蜜煮･天豆沖八方漬･子持昆布・山桃・すっぽん煮凍り・フォアグラ他 ③椀物 海老真丈・手まり麩他 ④向付 才巻・ふっこ・赤貝他 ⑤炊合 海老芋饅頭 ⑥焼物 鯛木の芽焼 ⑦進肴 蓬そば・温玉...