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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...パスタランチ(1,680円) ◆サラダ→4種より選択 ・グリーンサラダ ・シーザーサラダ ・オードブル盛合せ(+350円) ・フォアグラとレンズ豆のテリーヌ(+600円) ◆五郎島金時のポタージュスープ(+350円) ◆パスタ→11種より選択 ◆デザート...
...そして遂に待ちに待ったメイン! フィレ肉のフォアグラ添えヤッター\( ˙꒳˙ \三/ ˙꒳˙)/ータッヤ 思ったより肉、フォアグラが大きい!! 赤身のフィレ肉…かなり柔らかく、サクッと切れます。 フォアグラも単品でまず1口…はい...
...■2016年10月12日(水)虫かごを開けるといちじくの上にゴマソース&フォアグラきざみ ■2016年10月12日(水)イチジクの上にゴマソース、フォアグラ、ローズペタル ■2016年10月12日(水)とても美味しい献上加賀棒茶...まず最初に萩の花が飾ってる虫かごの中は・・ 1、イチジクの上にフォアグラのきざみ&ゴマソース 最初から...
...美味しくてコスパ良いがまだ低評価。意外に穴場かも? キャビア、フォワグラなどを使うが、嫌味のない使い方でちゃんと料理に溶け込んでいる...TBS人生最高のレストランでは鹿賀丈史に「トリュフとフォアグラの椀蒸し」が最高の一皿に選ばれたりと...■マンゴーの白和え ■新筍とフォアグラ...
...■とり塩ラーメン ■梅酒(契) ■軟骨入りつくね ■下町のフォアグラ 白レバー ■ベーコンアスパラ串 ■手羽先 ■カマンベール焼...下町のフォアグラ 白レバー絶品です♪...ちょっと柔らかめのジューシーな1品。 下町のフォアグラ 白レバー...
...一階のカウンター後ろで立ち飲みできるスペースもありました。 2軒目以降のバル的な使い方も出来そうです。 アミューズはフォアグラのムースと他にもありましたが失念。 あんまりフォアグラの味はしなかったな...
...能登地鶏田舎味噌 鰤の糀焼き 大根寿司 蓋物 鯛の蕪蒸し 菊花餡 雲丹 山葵 羹 フォアグラ山椒焼き 湯葉有馬煮 加賀蓮根餅 木の芽 台物 加賀蟹と香箱蟹 金時草 生姜酢 止肴 能登牛と能登豚のグリル 焼き野菜 和風ソース 香物 三種 御飯 蟹御飯 止椀 金沢味噌と八丁味噌の袱紗仕立て 水菓子 季節のフルーツ 甘味 季節の練り切り 器も盛り付けも綺麗。 惜しげなく豊富に使われた高級食材(蟹、雲丹、牛肉、フォアグラ等)の中に...
...回転寿司のお店らしく「○○マヨ」とか「○○サラダ」、「ユッケ」や「フォアグラ」まで、奇を衒った、或る意味お子様向けなネタも存在しますが...僕はいつも粕汁を頼み、嫁は豚汁を頼むのだがそれが結構美味いのだ! あとはここの、フォアグラのお寿司がとても好き! ちょっと変わり種なので...
...■肝 これうま! 柔らかく臭みはまったくなく旨みが強い フォワグラみたい ■加賀野菜へたむらさき茄子...だいたいお造りで出てきがちな高坂鶏のレバーの串。 これはもはやフォアグラです。 ●椎茸 能登115 きた〜! 昔と串うちを変えて提供。...いただいた串の中では、高坂鶏のレバーが今までいただいたどんなフォアグラも超える驚愕の美味しさ...
...今夜のスタイルで ■サクサク!能登島産ヤリイカのフリット ■フォアグラのソテー シェフ得意のソースで ■OSTERIA名物...■国産白レバーとフォアグラのパテ650円 ■パン ■テーブル席...00円・なすのタルタルとバイ貝のサラダ1200円・国産白レバーとフォアグラのパテ65なすのタルタルとバイ貝のサラダ0円・ジェノベーゼ...
...これめちゃめちゃ旨かった♪ ◎『鱈のクレピネット包み あかもくの白ワインソース』 ◎『特選牛フィレ肉のローストとフォアグラ ジュとトリフ』 フィレだけどサシがしっかり入っていて滅茶苦茶柔らかくてフォアグラとの相性が抜群だった! ◎『2020子年 恵方巻きロールケーキ』 どっちの方向を向いて食べたかな? ◎『パン』 三種類...
...つまり料理一つ一つはお皿の1/3ほどのボリューム。フランス産ホロホロ鶏のコンフィ、オマール海老のグラタン、トリュフ風味サラダ、フォアグラとクルトンを添え...
...サバ、ヒラメ、タコなどの新鮮な切り身をカルパッチョにしてあります。 4.フォアグラのポアレ フォアグラのまったり感が楽しめる一品でした。 5.白ソイ八目のポアレ...料理はコース料理で、赤ピーマンとコンソメのアミューズから始まって、カルパッチョ、フォアグラ...
...それにカリフラワーの食感が新鮮で感動しました。 肉 牛ヒレ肉とフォアグラのソテー 香り豊かなトリュフのソースで シンプルにお肉とフォアグラのみが盛りつけられています。トリュフも2枚☆外はカリカにソテーされていますが,中は柔らかい。あまりフォアグラは好んでい...
...食堂というからには、定食のようなものも充実したメニューで書かれていたのですが、やっぱり酒のアテが気にりましたね。 フォアグラの串揚げってなんなんだ?♪ 市場にいってお魚は仕入れているようで...
...かなり贅沢なコースでした.能登産の牡蠣,フォアグラ,白子のパイ包み,鴨?のお肉...ランチは1900円(+300円で小スープも) ▲前菜(健康鶏とフォアグラのガランティーヌ+本日の前菜1品)、または本日のスープとサラダ...鶏 豚 パイ包み: 蝦夷鹿 八乙女ポーク フォアグラ デザート: 洋梨のモンブラン仕立て...
...香ばしくてこれも美味しい! フライドポテトも大振りで良かったです。 そもそもはフォアグラを取った後の鴨のちょっと硬いもも肉を 美味しく頂こうという工夫からのお料理と 後で知って何となく納得...
...マグロは本当に脂のってました!ねばりっこも初めていただきましたが芋の味が濃厚ですね。 あん肝 特大のあん肝です。日本のフォアグラ。臭みは...
...■サラダオードブル ■スープ ■メイン ■デザート ■フルコース\2000 前菜 フォアグラ、子羊も含め肉魚6品 ■フルコース\2000 スープ ブロッコリーだったか・・...白海老は富山の名産で、お寿司屋さんでも高価なものです。 ●前菜 フォアグラや子羊など高価なものを含め...
...満足! ■牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風(3300円) 牛フィレ肉が4切れとフォアグラが4切れが無造作に豪快に盛り付けられた一品♡...店主疲れてるのか。 牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風 おいしいけど...
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