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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...トリュフ風味のマデラ酒ソース 夏野菜の菜園風。 このメインに、お勧めされたフォアグラソテーを、夫と半分ずつ わけることに。なので、小さいフォアグラがロース肉の上に のっかっています(笑) このロース肉、おいしかったです。ちっちゃいフォアグラも おいしい! デザートは桃のクープグラッセ 木苺の香 軽いデザートです...
...クコの実など個性的な香りを含み好き嫌いが分かれそうなスープだが、味や香りの調和にセンスを感じる。 「雪化粧」と名づけたフォワグラの蕪蒸しも、合鴨の淡白ながらクセのないフォワグラの甘さと蕪の甘さが調和しており...
...ただ、この食感だと隣に置いてあったトリュフソースとかフォアグラソースがからみづらく、むしろガーリック醤油とかの方がいいのでは...とても柔らかくて肉感がすごい! ソースはトリュフソース、フォアグラソース、海藻ソースの3種類もかけてしまいました! 漬物軍艦巻き...「若姫牛のステーキ」も美味しかった。 フォアグラやトリュフのソースもクリスマス感を醸し出していますが...
...味噌汁 ■朝食 ■デザート ■朝食その他 ■トマト合鴨蒸し ■あんかけ ■牛肉とフォアグラのステーキ ■ツバメをかたどった生姜 ■椀 ■八寸 ■水菓子 ■松茸ご飯...ツバメをイメージした生姜が添えられて、ちょっと楽しい。味も良いです。 お肉は、牛とフォアグラのステーキ...
...牛肉とフォアグラの周りにある野菜類の貧弱なこと…薄~い蓮根をカリカリに揚げたもの...フレンチ4800円のコースにフォアグラと100gの牛ステーキを追加しています。...■メイン ■デザート ■パンとコーンスープ ■ロッシーニ風 フォアグラとステーキ...
...ラックの食事時間は20秒なので 少し退屈そうでしたけど、他の犬同様静かにしていました。 オードブルはマグレ鴨胸肉の燻製~フォアグラのプリンと~ さつまいものスープ...
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