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※2015年12月14日時点での点数分布です。
お肉博士1級のオーナーシェフ・シャルキティエのビストロです!
6791人
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...クリームブリュレのSTAUBアイス ■パテ・ド・カンパーニュ フォアグラ入り田舎風テリーヌ ■プロフィトロール...仕込みに猛烈な手間がかかりますが、フォアグラ・塩漬牛肉・豚タン・ナッツ・鴨のパテ・パイ生地・・・絶妙なバラン...■★鶏白レバーパテ フォアグラのように滑らかで濃厚な味わいです...
美食家を唸らす“極上ステーキハウス”
9296人
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...国内店舗 ご当地バーガー 六本木店:ドライエイジド ステーキバーガー 2,800円 丸の内店:プライムビーフ&フォアグラバーガー 湘南野菜のコールスロー添え 2,600円 大阪店:USDAプライム ヘレカツバーガー 2,600円...
...サイコーでした。 渋い! イヴに行くにはちょうど良いお店でした。プレフィクスのコースなのでざっくり言うと鯖のタルトレット、フォアグラのテリーヌ...
...■つくね明太マヨネーズ ■マルチョウとポン酢のジュレ添え ■フォアグラと牛バラのロッシーニ風 ■豚ホルモン串 ■にんにく皮巻き串...それでも350円なので超安い! フォアグラ串は売り切れでありつけず。 それからローストビーフウニのせやら...◾️なみなみグラスワイン 赤(363円) 本当はフォアグラが人気でオススメらしいのですが...
...・HOT APPETIZERS…フォアグラのソテーのお寿司仕立て赤酒ソース...ハマチのサラダ仕立てはカルパッチョ風。 フォアグラのお寿司仕立ては...
...#たっちんのグルメモカフェ オリエンタルホテル博多に宿泊し、お誕生日祝いのディナーで伺いました。 ダブルコンソメスープも、フォアグラの載った...
...お料理は陶板焼きや沖縄のお肉やなど、珍しいものがあり 私がうかがった日はフォアグラフェアをやっていました。 (少しクセのあるフォアグラでソースのお味もう~んという感じでしたが) お気に入りは「チャンジャとクリームチーズの和えもの」...
...そんな部位もあるんですね・・・。 さてこの串は、バルサミコとフォアグラバターがかかって提供されました。 MgMg・・・ う~ん、これはレバーっぽい食感。 正直好みではなかった。 ・マグレカナール串 これが何なのか聞くと、フォアグラを取った後の胸肉らしい。...■自家製からすみ ■エゾ鹿 ■焼きそら豆 ■フォアグラとトリュフのラビオリ...
...まずは1500と少しお得になった博多名菓 博多通りもんのフォアグラサンドとシャンドンロゼのセット 1500円(税抜)を。 説明書きに 「フォアグラパテを博多通りもんではさみ、特製の桜ジャム・・・」 偉い甘そうだななんて思いまして。 まずはロゼが出てきました。 さっぱりしたほんのり甘めのサラッとしたスパークリングワイン。 ちなみにボトルは水野薫さんがデザインされたもの。 フォアグラサンド...
...■木苺とすりおろし ■農場コーダ ■農園野菜のバーニャカウダ ■秋刀魚のアヒージョ ■合鴨とクレソンのサラダ ■鴨肉とフォアグラのソーセージ...
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